Materialen:
1 liter melk
2 eetlepels rijstmeel
2 eetlepels tarwezetmeel
1 glas suiker
1 kipfilet
2 kauwgomdruppels
1 eetlepel boter
1 pakje vanille
Hoe maak je echte kipfilet:
Kook de kipfilet gaar en snipper hem na afkoeling zeer fijn. Doe het in een kom met water en ververs het water regelmatig, zodat de kip loslaat en zijn smaak verliest.
Meng in 1 pan rijstmeel, zetmeel, suiker, vanille en mastiekgom. Voeg de melk toe en roer door elkaar.
Zet het mengsel op het vuur en klop het tot het de consistentie van pudding heeft.
Haal van het vuur en klop met een mixer gedurende 5 minuten.
Nadat je het water van de kip-eclairs goed hebt uitgeknepen, voeg je het toe en meng je het.
Giet het mengsel in een grote glazen schaal en wacht tot het is afgekoeld.
Je kunt het serveren bestrooid met kaneel.
eet smakelijk
