Het Şıllık-dessert, dat tot de regio Şanlıurfa behoort en zeer wordt gewaardeerd, is een van de heerlijkste delicatessen gemaakt van crêpedeeg en gegeten met sorbet. Het Şıllık-dessert, dat we kunnen omschrijven als het bloed dat wordt gezocht voor degenen die de lokale smaak niet kunnen uitstaan, kan het ideale dessert zijn voor zowel uw gasten als uw huishouden.
Wat zijn de lokale delicatessen van Şanlıurfa?
Over het Şıllık-dessert van Şanlıurfa gesproken, laten we het hebben over andere lokale smaken.
Klik voor het recept voor Büşüksoep…
Klik voor het Rib Soep recept…
Klik voor het recept van Tas kebab…
Klik voor andere smaken en recepten van Şanlıurfa…
Bitch dessert ingrediënten (voor 4 personen)
*1,5 kopjes melk
* 1 kopje bloem
*150 gram walnoten
* Kwart theelepel zout
* Kwart theelepel bakpoeder
Voor de sorbet;
*4-5 eetlepels gewone boter
* Half glas water
* Kwart kopje suiker
Een sıllık dessert maken
Voeg eerst bloem, melk, bakpoeder en zout toe in een diepe kom, meng ze en maak een deeg. Blijf mixen tot het glad is.
Dit deeg zal de consistentie hebben van pannenkoekdeeg, zoals we eerder zeiden. Voor degenen die het niet weten, crêpedeeg is in een enigszins vloeibare staat.
Laat dit deeg 8 tot 10 uur rusten op kamertemperatuur.
Nadat het deeg rust, doe je gewone olie in de vuurvaste crêpepan, verwarm je deze en giet je een stuk deeg in de pan. Waar je hier op moet letten, is om het deeg snel in de pan te verspreiden en te verdunnen. Bak de voor- en achterkant van het deeg.
Nadat al het deeg op is, leg je het op een bord en dek je het af zodat de pannenkoeken niet koud worden.
In de tussentijd kun je de siroop voor het dessert bereiden. Meng suiker en water en breng aan de kook in een pan. Smelt de boter in een andere pan en meng in een kom. Pureer vervolgens de walnoten in een keukenmachine.
Doe de walnoten in het pannenkoekdeeg en wikkel het stevig in. Giet de siroop over de pannenkoeken die je op de serveerschaal hebt gekocht. Serveer lauw.
Eet smakelijk.
