Vergeet de geweekte gehaktballen die je buiten de deur eet! Probeer zeker de "Islama Meatballs", de onvergetelijke smaak van Adapazarı, die je gemakkelijk thuis kunt maken. Hier is het recept voor de vochtige gehaktballen...
Materialen:
-500 gram rundergehakt
-1 ui
-1 kopje broodkruimels
-1 eetlepel melk
-1 theelepel zout
-1 theelepel komijn
-1 theelepel zwarte peper
-2 eetlepels olie
Voor presentatie:
-18 sneetjes brood
-2 eetlepels boter
-1 flinke theelepel gemalen rode peper
-5 glazen water
-1 vleesbouillon
Hoe is het gedaan?
- Neem het gehakt dat nodig is voor de gehaktballen in een diepe kom, rasp de ui en voeg de overige benodigde ingrediënten toe en kneed goed.
- Dek de gehaktballetjes die je goed kneedt af met huishoudfolie en laat ongeveer 1 uur in de koelkast rusten.
- Nadat de gehaktballen goed hebben kunnen rusten, vorm ze en bak ze op de grill of in een beetje olie.
-Terwijl de gehaktballen koken, doe het water in een pan aan de andere kant, wanneer het water begint te koken, voeg de vleesbouillon toe en roer tot de vleesbouillon is gesmolten.
-Smelt in een kleine pan de boter en voeg de gemalen rode peper toe, meng een paar keer snel en zet het vuur uit.
- Giet de beboterde peper die je hebt bereid in de bouillon en meng goed.
- Neem het gesneden brood één voor één, dompel het in de bouillonsaus die je hebt voorbereid en bak beide kanten lichtjes op de grill.
-Snijd de uien en tomaten, was de paprika's en rooster ze lichtjes op de grill.
-Neem de op de grill gebakken sneetjes brood op de serveerschaal. Sprenkel er nog wat saus over.
- Schik de gehaktballen erop. Serveer dan.
Eet smakelijk.
