Materialen
1 middelgrote kipfilet (ongeveer 100 g)
1 kleine wortel
1 kleine aardappel
1 eetlepel extra vierge olijfolie
4 glazen water
Voorbereiding van
Kippenvlees, gevild en grondig gewassen, wordt in de pot gedaan en water wordt toegevoegd. Na 30 minuten koken op middelhoog vuur wordt het kippenvlees uit de pan gehaald.
Voeg geraspte wortelen en in blokjes gesneden aardappelen toe aan kokend water. Als de groenten gaar zijn, wordt de pot na ongeveer 10 minuten van het vuur gehaald en wordt extra vergine olijfolie toegevoegd en geserveerd als deze warm is. Als je kind klein is, kun je de aardappel ook raspen.
Als de baby klonterig kan eten, kan kippenvlees aan de soep worden toegevoegd door het te versnipperen en kunnen de aardappelen in blokjes worden gesneden.
dr. Notitie van Mahir Gülcan
Soep speelt een levensreddende rol voor elke moeder in de voeding van haar kind, aangezien het een van de hoofdmaaltijden is van kleine baby's, en het is gemakkelijk te eten, vooral bij kinderen met anorexia vanwege de gezonde inhoud en vloeistof.
Kip bevat vooral vitamine B3 en B6, ijzer, kalium, selenium, zink en eiwit. Kippenvlees, dat een rijke bron van eiwitten is, bevat ook weinig vet wanneer de schil wordt verwijderd.
Kippenvlees, dat rijk is aan selenium, draagt met zijn ijzer- en zinkmineralen bij aan de versterking van het immuunsysteem. Deze mineralen komen twee keer zo vaak voor in kippenborstvlees als in rood vlees. De borst is zeer rijk aan vitamine B6, dat het hart beschermt.
Aangezien er veel speculaties over kippen op de markt zijn, verdient biologisch kippenvlees de voorkeur als kippenvlees. Je baby ouder dan 7 maanden kun je gemakkelijk als soepmaaltijd meegeven.
www.kidsgourmet.com.tr
