Je hebt geen olie of zuivel nodig om een perfecte cake te maken. Met slechts 5 ingrediënten maak je de lekkerste en zachtste cake ter wereld. We delen het bizcocho-recept uit de Spaanse keuken met u. Hier is het recept voor bizcocho...
Materialen:
-4 eieren
-1 kopje kristalsuiker
-2 pakjes vanille
-1 pakje bakpoeder
-1,5-2 kopjes bloem
Hoe is het gedaan?
- Doe de dooiers en het wit van de eieren in twee aparte kommen.
-Voeg een beetje suiker toe aan het wit en klop goed totdat het verdubbelt en een wit schuim wordt.
-Voeg de rest van de suiker toe aan de eidooiers en klop goed. Eigeel moet ook romig worden.
-Zeef bloem, vanille en bakpoeder over de eidooiers en voeg ze toe. Klop goed.
- Klop in een aparte kom de eiwitten in de kom met de eidooiers door ze stuk voor stuk met behulp van een spatel toe te voegen.
-Voer van onder naar boven en zorg ervoor dat de eiwitten niet leeglopen.
- Giet de mortel die je hebt bereid in een ronde cakevorm van 24 of 22 cm, die is ingevet of bekleed met vetvrij papier.
Bak in een voorverwarmde oven op -170 graden gedurende ongeveer 40 minuten.
- Haal het er dan uit en laat je cake 1 uur rusten op kamertemperatuur. Snijd en serveer na het rusten.
Eet smakelijk.
