- In de oven
- 4 - 6 personen
- 20 min (voorbereidingstijd)
- 30 min (Kooktijd)
Materialen voor de constructie
1 stuk deeg
650 gram kippenvlees
1 kopje gekookte erwten
1 middelgrote aubergine
1 eetlepel chilipasta
1 ui
1/2 eetlepel boter
1 eetlepel olijfolie
Zout
Zwarte peper
Kant-en-klare bechamelsaus
Voor het bovenstaande:
Geraspte Cheddar Kaas
Voorbereiding van
Sultan kebab is een van de recepten die liefhebbers van zowel vlees als gebak niet kunnen opgeven. Degenen die het Sultan Kebab-recept proberen, bereid met kip en vlees, kunnen dit gerecht niet opgeven. Je zult geen genoeg kunnen krijgen van dit recept waarbij je het deeg kunt vullen met groenten en vlees. Bij het bereiden van het Sultan Kebab-recept is het noodzakelijk om aandacht te besteden aan twee zaken.
Je kookt Sultan Kebab met kip, door er erwten en aardappelen aan toe te voegen zal de smaak nog meer toenemen. Het toevoegen van aubergine aan het recept voor sultan kebab, die met vlees wordt gekookt, zal de smaak echter nog meer doen toenemen. Dus, hoe maak je sultan kebab? Hier is het sultan kebab recept...
stap 1: Schil eerst de schil van 1 middelgrote aubergine.
stap 2: Snijd in middelgrote blokjes en bak ze in hete olie.
stap 3: Doe aan de andere kant een halve eetlepel boter en 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan. Voeg 1 fijngesnipperde ui toe en bak 1 minuut mee.
stap 4: Voeg vervolgens 650 gram in blokjes gesneden kippenvlees toe en kook op middelhoog vuur, af en toe roerend.
stap 5: Voeg dan, dicht bij het koken van het kippenvlees, 1 eetlepel peperpasta toe en meng. Bak zo nog 2 minuten.
stap 6: Voeg 1 theeglas gekookte erwten, gebakken aubergines, zout en peper toe aan het vlees en meng.
7e stap: Snijd 1 stuk deeg in 4 gelijke stukken op het aanrecht. Neem een van de stukjes en verdeel het in een kleine kom.
8e stap: Scheur een deel van de yufka af die aan de randen hangt en plaats deze op de basis.
stap 9: Doe het kippenvleesmengsel in het deeg. Bedek de uitstekende filodeegranden over het vlees. Draai de kom om. Leg de kip sultan kebab op een met bakpapier beklede bakplaat.
10 stappen: Maak daarentegen de bechamelsaus voor de sultan kebab met kip. Giet de bereide bechamelsaus over de kip sultan kebab.
De laatste stap: Strooi er geraspte kaas over. Zet in een voorverwarmde oven van 180 graden. Bak ze ongeveer 15 minuten tot ze bruin zijn. Nadat de kip sultan kebab gaar is, kun je hem uit de oven halen en warm serveren.
Eet smakelijk.
