Ingrediënten voor lasagne met bechamelsaus:
1 pakje lasagne
1 kopje cheddar kaas
Voor de bechamelsaus:
2 eetlepels boter
4 eetlepels bloem (voeg beetje bij beetje toe, stop met toevoegen als het klonterig wordt)
3 glazen melk
zout
1 theelepel zwarte peper
Gehakte Mortel:
300 gr. fijnhakken
1 grote ui
2 teentjes knoflook
1 eetlepel tomatenpuree
2 tomaten
zout, peper, paprika, olie
Lasagne maken met bechamelsaus:
Begin met het bakken van het gehakt met een beetje olie. Nadat u het water heeft laten staan en de helft hebt laten uitlekken, voegt u de gesnipperde uien toe.Nadat de uien geslonken zijn, de tomatenpuree toevoegen en bakken. Voeg de knoflook toe. Voeg de in blokjes gesneden tomaten toe en sluit het deksel en wacht tot de tomaten gaar zijn. Nadat de tomaten gaar zijn, zet u het vuur uit. Bereid tegelijkertijd de bechamelsaus. Smelt de boter en meng deze met een garde, voeg de bloem toe en bak even mee. Als de bloem klonterig is, lost hij niet op als je de melk toevoegt. Er moet een gesmolten vloeibare bloemmassa in de boter zitten. Voeg de melk beetje bij beetje toe terwijl je blijft mixen.
Kook tot het kookt. Voeg ook zout en peper toe. Bereid je saus voor, die niet te dik is, rekening houdend met het feit dat hij stolt als hij afkoelt.
Terwijl de bechamelsaus en het gehakt warm zijn, bereiden we onze maaltijd zo dat de lasagne zacht is, omdat we de lasagne gebruiken zonder deze te koken. Als je een rechthoekige pyrex gebruikt, passen drie lasagne's perfect naast elkaar. Smeer een pollepel bechamelsaus op mijn borsjt en smeer er een laag lasagne op. Verdeel het gehakt gelijkmatig over de lasagne in een dunne laag van binnenuit en giet er opnieuw een pollepel bechamelsaus over. Leg de lasagne opnieuw en herhaal het proces in deze volgorde totdat de vulling op is. Leg er een laag lasagne op en giet alleen de rest van de bechamelsaus erover. Strooi er geraspte cheddar kaas over en zet in de oven. Kook tot de cheddar bruin is en klaar om te serveren.
Eet smakelijk!
