Diëtiste Ayşe Korkmaz, Hoofd Voeding en Dieet bij het VKV American Hospital, verklaarde dat vasten soms wordt beschouwd als een alternatief om gewicht te verliezen bij het publiek, maar dit is een verkeerd idee, en voegde eraan toe: "De hele dag hongerig blijven vertraagt het metabolisme, wat maakt het moeilijk om gewicht te verliezen, vooral vanaf de tweede helft van de ramadan.
Korkmaz zei in zijn verklaring dat in de maand Ramadan, die een belangrijke plaats inneemt in het sociale leven, sahur en
Hij zei dat speciale aandacht wordt besteed aan iftar-maaltijden, dat sahur rijker wordt bereid dan normaal ontbijt en iftar rijker is dan diner, daarom kunnen er veranderingen optreden in eetgewoonten met de maand Ramadan.
Uitdrukkend dat het doel is om tijdens de Ramadan voldoende en uitgebalanceerde voeding te bieden, zoals altijd aanbevolen, en daarom wordt aanbevolen om het aantal maaltijden te plannen om ten minste 3 maaltijden in de Ramadan te zijn, zei Korkmaz dat zelfs bij gezonde mensen die niet opletten aan dit dieet, van tijd tot tijd, spijsverteringsproblemen, maag en darmen Overmatige gasophoping, plotselinge verhoging van de bloeddruk kan worden waargenomen, en de consumptie van gebakdesserts, pitabroodjes, gebak en calorierijk voedsel dat tijdens deze periode wordt geconsumeerd, zal toenemen .
Hij verklaarde dat hierdoor gewichtstoename kan optreden.
"SAHURA MOET WACHTEN"
Benadrukkend dat het, om te zorgen voor adequate en evenwichtige voeding tijdens de ramadan, niet nodig is om de sahur-maaltijd over te slaan om ten minste 3 maaltijden per dag te voltooien, en wees erop dat niet mag worden vergeten dat het uiterst schadelijk is om van plan te zijn om alleen water te drinken in sahur of om 's avonds voor het slapengaan te eten.
Uitdrukkend dat dit dieet de honger doet toenemen van ongeveer 12 uur tot gemiddeld 18 uur, waardoor de nuchtere bloedsuikerspiegel eerder daalt en dus de dag inefficiënter doorkomt, zegt Korkmaz, integendeel, als de sahurmaaltijd bestaat uit zware maaltijden, zal de nachtelijke stofwisseling worden verminderd.Hij verklaarde dat de snelheid van omzetting van voedsel in vet toeneemt naarmate de snelheid afneemt, en de snelheid en het risico van gewichtstoename toenemen.
Om deze reden zei Korkmaz dat het noodzakelijk is om op te staan voor sahur en ofwel een licht ontbijt te nemen of een maaltijd te kiezen die bestaat uit soep, magere groenten en maaltijden met olijfolie.
"IFTAR MOET OPEN MET SOEP"
Uitdrukken dat iftar, de eerste maaltijd van de dag, moet worden geopend met een soep en na een pauze van een tijdje moet de maaltijd worden gestart.
Erop wijzend dat maag- en hartproblemen kunnen optreden als gevolg van het gelijktijdig consumeren van veel voedsel nadat de maag gedurende lange tijd leeg is gebleven tijdens het vasten, zei Korkmaz dat om dit te voorkomen, het noodzakelijk is om tijdens het vasten langzaam en in kleine hoeveelheden te eten. iftar, en om een snack tussen iftar en sahur toe te voegen, op voorwaarde dat het in evenwicht is.
Korkmaz zei dat vet voedsel moet worden vermeden tijdens het vasten tijdens de Ramadan: "Er moet op worden gelet dat de maaltijden niet zwaar zijn, dat voedsel dat met weinig vet is gemaakt en niet in olie is gebakken, moet worden gekozen en dat er minder voedsel moet worden geconsumeerd met regelmatige tussenpozen."
reflux en constipatie probleem
Korkmaz zei dat reflux en constipatie, gedefinieerd als het ontsnappen van maagzuur in de slokdarm, een van de meest voorkomende aandoeningen is tijdens de ramadan.
Korkmaz stelt dat het vermijden van overmatige inname van cafeïne zoals koffie, cacao en chocolade, het vermijden van vet voedsel en niet naar bed gaan zodra je eet, praktische maatregelen zijn om reflux te voorkomen, en suggereerde ook dat mensen met constipatieproblemen meer vlezig voedsel zouden moeten consumeren.
Korkmaz stelde dat hiervoor de consumptie van groenten en fruit moet worden verhoogd, volkoren- of roggebrood als brood moet worden gebruikt en vooral het waterverbruik moet worden verhoogd.
VOORBEELDMENU VOOR DE MAAND RAMADAN
Korkmaz biedt een voorbeeldmenu voor de maand Ramadan en biedt 1-2 sneetjes brood of pitabroodje, 1-2 sneetjes kaas of 1 ei voor sahur, 5-6 olijven, tomaten, komkommers, fruit of 1-2 theelepels honing of jam raadt aan om 1 kom soep, 1 kom yoghurt, 1 portie vlezige groente of vleesmaaltijd, 1 boterham, tomaat, komkommer te eten als tweede alternatief in sahur.
In Korkmaz iftar, 1-2 olijven of dadels of kaas, 1 kom soep, 1 portie vlees of groenten met vlees, salade (vetarm), 2-3 sneetjes brood of rijst of pasta of 1 plak gebak, snacks Hij raadt aan om voor het slapengaan 2 fruit en 1 glas melk of yoghurt of 1 kom fruitcompote en melk te drinken als maaltijd.
Korkmaz verklaarde dat dit voedingsplan geschikt is voor volwassenen die kunnen vasten en geen gezondheidsproblemen hebben die de voeding kunnen beïnvloeden, en merkte op dat melkdessert (soms Güllaç) 2-3 keer per week kan worden gegeten in plaats van snacks.
