Ingrediënten gebakken loempia's
3 middelgrote aardappelen
2 kopjes cheddar kaas
2 eieren
1 kg kant-en-klare filodeeg
1 kopje melk
1 kopje olie
1 theelepel komijn
1 theelepel paprika
1 theelepel zwarte peper
3 theelepels zout
wat sesamzaadjes
Een beetje zwarte komijn
Taart recept in de oven
Schil en kook eerst de aardappelen. Als de aardappelen gaar zijn, pureer je ze met een vork. Scheid de dooier van het wit van de eieren. Giet het wit over de aardappelen en meng. Voeg vervolgens de kruiden toe en meng opnieuw. Voeg de geraspte cheddar kaas toe en meng opnieuw.
Open vervolgens de filodeeg en stapel ze op elkaar. Snijd als pizzaplakken en snijd in driehoeken. Meng de melk en olie om de yufka-saus te maken. Verdeel het mengsel met behulp van een borstel over de filodeeg.
Neem dan een stukje van de aardappelvulling en leg deze op het deeg. Rol het deeg op, laat het een beetje los. Vet de bakplaat in en leg de gebakjes op de bakplaat. Verdeel de eerder gereserveerde eidooiers over de gebakjes.
Garneer sommige met sesam en sommige met zwarte komijn, naar eigen smaak. Bak de gebakjes in een voorverwarmde oven van 180 graden tot de bovenkant bruin is. Je sigarettengebakjes in de oven zijn nu klaar. Je kunt serveren en eten.
Eet smakelijk!
