Het belangrijkste kenmerk dat het recept voor melkjam onderscheidt van andere recepten, is dat het met melk is gemaakt. Je kunt het recept voor melkjam, dat als een medicijn zal zijn voor je plotselinge zoete crises, heel gemakkelijk thuis bereiden. In vergelijking met andere soorten jam kunt u met een gerust hart melkjam consumeren, die calcium ondersteunt voor de gezondheid van uw botten. Natuurlijk, op voorwaarde dat je de consumptie van melkjam niet overdrijft, zoals in elk voedsel…
Hier is ons recept voor melkjam dat u met een gerust hart thuis kunt bereiden...
Materialen
- 1 liter volle koemelk
- 1 kopje kristalsuiker
-1 pakje vanille
- 1 theelepel bakpoeder of bakpoeder
- 1 pakje room
Hoe maak je melkjam?
Doe de melk, vanille en suiker in een diepe pan en breng aan de kook. Voeg de baking soda toe aan de kokende melk en voeg de room toe en klop. Wees voorzichtig in dit stadium, want je melk zal opzwellen als je bakpoeder of bakpoeder toevoegt. Kook op middelhoog vuur gedurende 2 uur, af en toe roeren. Wanneer het de consistentie van jam heeft bereikt, haal het dan van het fornuis en giet het in droge potten en laat afkoelen. Je kunt je gekoelde jam in de koelkast bewaren.
Melkjam heeft ook gezondheidsvoordelen. Door de voordelen van melkjam op een voedingsschema te laten zien, kunt u leren hoe heilzaam het is door naar de vitamine- en mineraalwaarden te kijken.
Hier is de voedingskaart voor melkjam:
In 100 g melkjam;
- calorieën (kcal) 315
- Totaal vet 7 g transvet 0,4 g
- cholesterol 29mg
- Natrium 129mg
-Potassium 350 mg
- Koolhydraten 55g
- Voedingsvezels 0
- Suiker 50g
- Eiwit 7 gram
- Vitamine A 267
- C vitamine 2.6mg
- Kalium 251mg
-Vitamine D 6 IE
- Vitamine B6 0 mg
- Vitamine b12 0,3 µg
- Magnesium 22mg
Waar wordt melkjam gebruikt?
Je kunt melkjam niet alleen gebruiken bij het ontbijt, maar ook in verschillende dessertrecepten. Het is aan te raden om melkconfituur te gebruiken in de lekkernijen die u bereidt voor uw gasten, als saus op taarten en taarten, bij het maken van ijs en als ijssaus.
Tips voor het maken van melkjam
Je kunt melkjam maken in elke gewenste consistentie, je kunt het bereiden in een waterige of dikke consistentie. Als u het echter met een dikke consistentie bereidt, kan het mogelijk zijn om de consistentie te verdunnen, maar als het te vloeibaar is, is het misschien niet mogelijk om het later in te dikken.
Om deze reden wordt het over het algemeen aanbevolen om het in een dikke consistentie te maken. Als je de melkconfituur wilt aanpassen aan zijn volledige consistentie, kun je aandacht besteden aan de trucs die we hieronder hebben gegeven.
1- Je moet het bereiden van volle koemelk.
2- Je kunt er wat vanille aan toevoegen om het naar vanille te laten ruiken.
3- Kook tijdens het maken van de jam in een brede en diepe pan.
4- Je kunt proberen meer af te schuimen om het een karamelsmaak en een donkerdere kleur te geven.
5- In een pot zonder licht kun je je jam 10 dagen bewaren.
