Als u ernstige zure reflux heeft, moet u mogelijk aanzienlijke veranderingen in uw dieet aanbrengen. Het veroorzaken van refluxsymptomen tijdens het ontbijt kan de hele dag slecht beïnvloeden, dus het ontbijt is een maaltijd die moet worden overwogen voor refluxpatiënten.
Aangezien ieders tolerantie voor verschillende voedingsmiddelen anders is, wordt aanbevolen om de voedingsmiddelen die slecht zijn individueel te identificeren en de maaltijd dienovereenkomstig te regelen. Sommige klassieke voedingsmiddelen op Turkse tafels veroorzaken echter meer problemen tijdens het ontbijt voor refluxpatiënten.
Als je 's ochtends graag koffie of thee drinkt en ze maken je reflux niet erger, dan heb je geluk.
Deze dranken veroorzaken echter vaak verergering van de symptomen door de spieren tussen de maag en de slokdarm te ontspannen. Omdat deze spieren fungeren als een barrière tussen de maag en de slokdarm, klimmen de spijsverteringsafscheidingen van de maag, wanneer ze ontspannen, omhoog in de slokdarm, wat ontsteking en irritatie veroorzaakt.
Muntthee, warme chocolademelk, cafeïnehoudende dranken en alcoholische dranken zijn andere dranken die soortgelijke problemen kunnen veroorzaken. Kruidenthee zoals kamille kan een goed alternatief zijn. Melk wordt over het algemeen ook goed verdragen, maar magere melk is een betere keuze dan vet. Amandel- en sojamelk kunnen ook de maagzuurgraad verminderen, maar er is onderzoek gaande.
Fruit en sappen mogen niet aan het ontbijt worden toegevoegd voor refluxpatiënten als ze een zuurgehalte hebben. Citrusvruchtensap en tomatensap hebben een zuurgehalte en kunnen een reeds geïrriteerde slokdarm verergeren. Bovendien kan het zuur in deze voedingsmiddelen het eiwitverterende enzym pepsine activeren, en pepsine dat in de slokdarm wordt geactiveerd, zal de binnenste laag van de slokdarm beschadigen. Appel-, banaan-, avocado-, watermeloen- en perensap kunnen betere en minder zure alternatieven zijn.
Over het algemeen verergeren brood en granen de symptomen van zure reflux niet. Zeer vette broodjes, gebak en zoete gebakjes vertragen echter het ledigingsproces van de maag. Als de maag vol is, zal de inhoud ook eerder terugvloeien in de slokdarm. In plaats daarvan kan het juist zijn om de voorkeur te geven aan voedingsmiddelen met een hoog vezelgehalte.
Om deze reden wordt aanbevolen dat de eiwitten die voor het ontbijt worden gegeten, vetarm zijn of met minder olie worden gekookt voor refluxpatiënten. In plaats van vette worsten kan de voorkeur worden gegeven aan mager vlees, magere eieren of gekookte eieren. Plantaardige pindakaas, sojaworst of tofu kunnen ook worden geconsumeerd.
Gezondheid nu
