FEIT 1: ZONDER MEDICIJN VERLAAG UW CHOLESTEROL EN BLOEDDRUK.
Gehaktballetjes mooi geplaatst tussen twee sneetjes wit sandwichbrood. Frietjes, cola en chocolade-ijs als toetje! Heerlijk eten als dit geeft ons een korte tijd een goed gevoel. Als u ze echter vaak eet, kan dit de bloeddruk en het cholesterolgehalte verhogen. Experts zeggen dat het verlagen van cholesterol en bloeddruk ook het risico op het ontwikkelen van hartaandoeningen aanzienlijk vermindert.
Blijf weg van junkfood
Jill Fullerton-Smith betoogt in haar boek The Facts About Food dat cholesterol en bloeddruk kunnen worden verlaagd zonder het gebruik van medicijnen: "Volgens wetenschappers hoef je alleen maar nee te zeggen tegen junkfood en zoete snacks en de zoals onze vroegste voorouders deden. Onze oude voorouders aten vlees en vis.
Het rode vlees dat ze aten was mager en zat boordevol energie en eiwitten. Het grootste deel van hun dieet bestond uit bladgroenten, jonge jonge boompjes, diverse soorten fruit, zaden en noten. Het dieet van de vroege mens was rijk aan vezels, waarvan bekend is dat ze het cholesterolgehalte laag houden. Hun voedsel was rijk aan onverzadigde vetten, die gezonder zijn, in plaats van de 'transvetten' die overvloedig aanwezig zijn in junkfood."
VOER ALS ONZE OUDERS
Als je het vrijwilligersdieet wilt proberen, overweeg dan om de volgende veranderingen in je dieet aan te brengen:
1. Eet groenten en fruit in alle kleuren: Eet minstens vijf porties verse, diepgevroren of ingeblikte groenten en fruit per dag, of kies ook voor gedroogd fruit.
2. Verminder uw consumptie van verzadigd vet: Verminder uw consumptie van vet vlees en vleesproducten zoals worst, harde kaas en volle zuivelproducten. Vervang vette vis, mager vlees, ongezouten noten en matig magere zuivelproducten.
3. Kies oliën die rijk zijn aan onverzadigde vetten, zoals olijfolie en koolzaadolie.
4. Kies ongeraffineerde koolhydraten, zoals volkoren brood en pasta, bruine rijst en volkoren ontbijtgranen.
5. Verminder zout: Vermijd het toevoegen van zout tijdens het koken en aan tafel. Gebruik naar smaak aromatische kruiden, citroensap en knoflook. Vermijd voedingsmiddelen die veel zout bevatten, zoals spek, kaas, friet en gerookte vis.
Hier zijn drie voedselgroepen die op een boodschappenlijstje voor een evolutiedieet zouden moeten staan:
1- Groenten en fruit: (Zie tabel)
2- Noten: ongezouten cashewnoten, pinda's, walnoten, hazelnoten
3- Vis: Verse makreel, verse forel, verse tong.
HOE EINDIGDE HET EVOLUTIE DIEET?
In haar boek beschrijft Jill Fullerton-Smith hoe ze het moeilijke doel bereikten om 'het cholesterol en de bloeddruk van mensen in 10 dagen te verlagen zonder medicijnen te nemen': "We namen het 'Apendieet' van professor Jenkins en pasten het aan, we noemden het de ' Evolutiedieet'. In het eerste deel van het experiment bestond het dieet alleen uit rauw fruit, groenten en noten. Elke proefpersoon consumeerde ongeveer 5,5 kg voedsel per dag. We denken dat de eerste mensen op deze manier werden gevoed. In het tweede deel mochten de vrijwilligers om de dag gekookte vis eten. Kortom, het dieet was arm aan zout en verzadigd vet, maar rijk aan vezels. Alcohol was niet toegestaan tijdens het dieet. Is het het resultaat? In slechts 10 dagen daalde het cholesterol van onze vrijwilligers met ongeveer een kwart en hun bloeddruk met ongeveer 10 procent. Dus, wat was het effect van 10 dagen eten zoals onze verre voorouders? Elk van onze vrijwilligers zei dat als resultaat van het experiment hun cholesterolgehalte en bloeddruk ook aanzienlijk daalden. Hoewel dit dieet niet was ontworpen als een dieet om af te vallen, verloor elk van de deelnemers tijdens het experiment gemiddeld 4,4 pond. Een belangrijk punt was de gemiddelde uitdunning van 5,5 cm van het taillegebied van elk.
ELKE DAG 18 GRAM VEZELS
Er zijn ongeveer 100 miljoen bacteriën in je darm. Het is jouw taak om de goede bacteriën gezond en gelukkig te houden en de 'slechte' te overtreffen. Voor deze
Je zou meer vezels moeten eten.
Vezels je darmflora
houdt het sterk. Rijk
oplosbare vezelbronnen omvatten haver, noten, erwten en peulvruchten.
zacht fruit zoals appels en bosbessen
vindt plaats. Rijke bronnen van onoplosbare vezels zijn volkoren voedsel, couscous, wortelen, komkommers en zemelen. De meeste groenten en fruit bevatten eigenlijk beide soorten vezels.
