Bulgur of gezondere rijst?

Rijst is een onmisbaar voedselingrediënt voor pilafs, rijstpudding, vulling en vulling. Vragen als rijst, dat een plaats heeft in de Turkse keuken, en of het gunstig of schadelijk is voor het menselijk lichaam in termen van gezondheid, zijn altijd onderwerp van discussie geweest. Hoewel de experts het bijna eens waren en waarschuwden voor het eten van te veel rijst, werd er toch elke avond rijst op onze tafels gezet, hetzij als hoofdgerecht of als hoofdgerecht.

Afdelingshoofd Voeding en Diëtetiek Assisteren. Assoc. dr. Muhsin Öztürk zei ook dat naast het consumeren van rijst het grootste probleem inactiviteit is en zei: "Bulgur, een vezelbron, moet worden geconsumeerd in plaats van rijst. Als je nog steeds niet kunt stoppen met het eten van rijst, moet je de extra energie weggooien die overblijft door rijst of soortgelijke koolhydraatrijke voedingsmiddelen."

Blijf weg van rijst als je weg bent van de actie

Assist wijst erop dat rijst schadelijker is voor mensen die niet actief zijn in de ontwikkeling van technologie en het stadsleven. Assoc. dr. Muhsin Öztürk zei: "Omdat rijst een hoge glycemische index heeft, dat wil zeggen dat het de bloedsuikerspiegel snel en plotseling verhoogt, en de vezelverhouding laag is, zou het niet veel moeten worden geconsumeerd door mensen die in het stadsleven leven. Met de ontwikkelingslanden en de vooruitgang van technologie zijn mensen, vooral in het stadsleven, minder mobiel. Daarom moet u uw dieet afstemmen op uw levensstijl en lichamelijke activiteit.

Dit is een must. Adequate en evenwichtige voeding is essentieel voor onze gezondheid.

Daarom moeten stadsmensen meer hun best doen om de energie die ze ontvangen te besteden. Als Turkse samenleving hebben we de neiging om een ​​op koolhydraten gebaseerd dieet te hebben, we houden van bakkerijproducten en we hebben ook een horecacultuur die voortkomt uit onze sociale structuur, en als we naar een plek gaan, gaan ze niet weg zonder iets te eten. Maar laten we niet vergeten dat ze als een overmaat aan energie in ons lichaam achterblijven. We hebben sedentaire lichamen, dus de consumptie van rijst en soortgelijke voedingsmiddelen op basis van koolhydraten moet worden beperkt.”

Doe geen noedels in rijst

Öztürk, die aanbeveelt om bulgur te consumeren in plaats van rijst, geeft ook gezondere kooksuggesties voor degenen die rijst niet kunnen opgeven: "Er zitten meer vezels in bulgur. Over het algemeen raden we stadsmensen een vezelrijk dieet aan. Vooral mensen met chronische ziekten zoals diabetes zouden bulgur zeker moeten consumeren. Omdat vezelrijk voedsel de stijging van de bloedsuikerspiegel vertraagt.

Wij zeggen om bulgur te kiezen in plaats van rijst omdat er een extra hoeveelheid in bulgur zit. Degenen die rijst, vooral pilaf, niet opgeven, mogen echter geen noedels kiezen tijdens het maken van rijstpilaf. We moeten onze rijst vetarm en zoutarm koken. Aangezien het al vele jaren een belangrijke voedselcategorie voor onze samenleving inneemt, laten we dan in ieder geval rijst op deze manier koken en gezonder eten of ons beperken door het veel te verminderen.

Je hoeft geen rijst te eten voor een gezond lichaam

Ten slotte zei Öztürk dat rijst geen onmisbaar voedsel voor het lichaam is, en dat zelfs als het niet voor het leven wordt gegeten, er geen tekort zal zijn. De vitamines en mineralen in rijst kunnen ook uit andere voedingsmiddelen worden gehaald. Er zijn ingrediënten die hetzelfde voordeel bieden als bulgur of andere voedingsmiddelen die we consumeren. Daarom, zelfs als we nooit rijst in ons leven eten, zullen we geen verlies voor onze gezondheid hebben.

recente berichten

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found