Als lijnzaad niet wordt vermalen, gaat het naar de darmen zonder volledig te worden vermalen. Daarom worden niet alle voedingswaarden ingenomen.
Lijnzaad staat bekend om zijn hoge vezel- en omega-3-vetzuurgehalte en wordt over het algemeen geconsumeerd door mensen met spijsverteringsproblemen.Zowel de granen als de olie verlagen het cholesterolgehalte en zijn goed voor hartaandoeningen. Hoewel lijnzaadolie ook omega-3 bevat, zitten de vezels in de granen niet in de olie.
In veel kruidendokters wordt lijnzaad verkocht als gemalen of in granen. Lijnzaadkorrels, die gemakkelijk uit een koffiemolen kunnen worden geplet, kunnen maandenlang worden bewaard in een luchtdichte verpakking. In de koelkast kan de versheid worden bewaard.
Hoewel medische professionals geen aanbeveling hebben gedaan voor een dagelijkse inname van omega-3 vetzuren, is 1,1 of 1,6 gram geschikt voor volwassenen. ! Een theelepel gemalen lijnzaad bevat 1,6 gram omega-3 vetzuren.
Klik voor lijnzaadvariëteiten en voordelen...
