- op het fornuis
- 4 - 6 personen
- 30 min (voorbereidingstijd)
- 40 min (Kooktijd)
Materialen voor de constructie
800 gram ribeye
5 eetlepels olijfolie
1 theelepel tijm
1 theelepel gemalen rode peper
Optioneel: Piment
Voor de saus:
3 stukjes nagelpitabroodje of stukjes brood
3 tomaten
1 kom yoghurt
70 g gezouten boter (vooral gezouten)
1 eetlepel tomatenpuree
1 theelepel chilipasta
4 paprika's
1 theelepel zout
Voorbereiding van
Iskender is een van de lekkerste gerechten uit de Turkse keuken. Maar wist je dat je Alexander ook thuis kunt maken? Hier kun je Iskender thuis maken door de kruiden toe te voegen die je thuis wilt met het Iskender-recept. Liefhebbers van Alexander zullen dol zijn op dit recept. Zoals je weet, roteert het belangrijkste materiaal van Alexander. Maar maak je geen zorgen over hoe doner wordt gemaakt. Omdat het eenvoudiger is dan je denkt. Hier is het zelfgemaakte Iskender-recept...
stap 1 Snijd de ribeye fijn.
stap 2: Meng olijfolie en kruiden in een diepe kom.
stap 3: Dip de gesneden ribeyes in dit olijfoliemengsel.
stap 4: Bewaar uw vlees ongeveer 1 uur in de koelkast.
stap 5: Snijd het brood of de nail pita in blokjes.
stap 6: Plaats in de oven en bak tot ze licht krokant zijn.
7e stap: Giet de tomaten- en paprikapasta in de teflonpan, verdun een beetje en meng een beetje.
8e stap: Voeg het vlees toe aan de saus en houd het op het vuur tot het bruin is.
stap 9: Snijd de tomaten in plakjes en leg ze naast het bord.
stap 10: Rooster de paprika's en voeg ze toe aan de tomaten.
stap 11: Leg het geroosterde brood op de bodem van het bord.
stap 12: Voeg het vlees toe dat gekookt is in de tomatenpureesaus.
stap 13: Smelt de boter in een pan en giet deze over Iskender.
De laatste stap: Voeg yoghurt toe aan de rand of bovenkant van het bord. Serveer later.
Eet smakelijk.
