Er zijn twee verschillende methoden die we kunnen geven om de vraag te beantwoorden hoe vijgen te drogen. Als uw klimaatomstandigheden geschikt zijn voor het drogen van vijgen, als u op een plaats met een warm en droog klimaat woont, kunt u vijgen in de zon drogen. Als de plaats waar u woont echter een vochtig en nat klimaat heeft, kunt u de vijgendroogmethode in de oven gebruiken. Zoals altijd is de kwaliteit van de grondstoffen een uiterst belangrijke kwestie als het gaat om de fijne kneepjes van het drogen. Probeer vooral rijpe vijgen te kiezen met een dikke en dunne schil, en vijgen die op de grond zijn gevallen, zijn de juiste keuze om te drogen.
Laten we de antwoorden op de vraag hoe je vijgen op twee verschillende manieren droogt, voor je uitleggen.
Vijgendroogmethode in de zon
Het drogen van vijgen in de zon is in de praktijk een zeer geprefereerde natuurlijke methode. Om vijgen in de zon te drogen, wast u ze eerst grondig met veel water. Verwijder het overtollige water van de gewassen vijgen met een schone handdoek of keukenpapier. Leg een tule of kaasdoek op het rooster zodat de vijgen kunnen ademen. Als je geen rooster hebt, kun je ook een dienblad gebruiken. Leg de vijgen met tussenpozen op deze doek. Bedek de vijgen met een dunne kaasdoek of tule.
Zet het dienblad waarop je de vijgen zet op een zonnige plek. Droog door elke 2-3 uur te controleren. Op deze manier kunnen de vijgen in ongeveer 3-5 dagen volledig gedroogd zijn. Vergeet niet de vijgen ondersteboven te draaien, zodat ze aan beide kanten goed drogen.
De manier om te begrijpen dat de vijg droog is, is heel eenvoudig. Als het sap er niet uitkomt als je de vijg knijpt en het zacht is, zijn ze gedroogd. Zorg ervoor dat de vijgen niet vochtig blijven. Omdat ze wormen kunnen krijgen als ze vochtig blijven.
Vijgendroogmethode in de oven
Je kunt het 12 uur drogen op 43-46 graden en het elk uur controleren.
Na het drogen kun je het mengen met 1 theelepel zetmeel en bewaren.
Vijgen, die je thuis met je eigen methoden hebt gedroogd zonder toevoegingen, hebben ook veel gezondheidsvoordelen. Om kort te praten over de voordelen van gedroogde vijgen, kunnen we het als volgt samenvatten.
Dit zijn de gezondheidsvoordelen van gedroogde vijgen
Het is rijk aan vezels: Gedroogde vijgen zijn een bron van oplosbare vezels die je lang een vol gevoel geven en constipatie verlichten.
Het is goed voor hypertensie: Een hoog kaliumgehalte en een laag natriumgehalte bieden verlichting bij mensen met hypertensie.
Een goede bron van calcium: Hoge calciumgehaltes in gedroogde vijgen ondersteunen de gezondheid van de botten.
Verhoogt de immuniteit: Het hoge slijmgehalte in gedroogde vijgen geneest en beschermt keelpijn. Het verwijdert schadelijke gifstoffen uit het lichaam.
Bevat antioxidanten:
Gedroogde vijgen bevatten een soort antioxidant, fenol genaamd, dat het risico op hartaandoeningen en verschillende soorten kanker helpt verminderen.
