Albanese lever is een van de onmisbare smaken van de Turkse keuken. Er zijn echter mensen die Albanese lever niet zo lekker vinden als degenen die er dol op zijn... Na het heerlijke Albanese leverrecept dat we je zullen geven, zullen zelfs degenen die niet van lever houden verslaafd zijn aan Albanese lever. Hier zijn de antwoorden die we gaven op de vraag wat het Albanese leverrecept is, wat zijn de kneepjes van het maken van Albanese lever, van welke lever is Albanese lever gemaakt...
Albanese lever is een heel eenvoudige lever als de kneepjes van het recept bekend zijn. Voordat we de vraag beantwoorden hoe Albanese lever te maken, is het handig om over de trucs te praten.
Albanese levertips
1- Je moet de lever in blokjes snijden. Lever doorgesneden en dik gekookt, zal geen Albanese lever zijn.
2- Het moet in de hete olie worden gegooid.
3- Het moet maximaal 3 minuten in de hete olie wachten. Na 3 minuten moet het uit de olie worden gehaald. Anders wordt het hard.
4- Als je een zachte Albanese lever wilt maken, raden we je aan de lever niet te wassen.
5- We raden u ten zeerste aan om de gekookte levers in een bewaardoos met glazen deksel te bewaren.
Recept voor gekruide kippensoep en voordelen
Van welke lever is de Albanese lever gemaakt?
Om de Albanese lever heerlijk te laten garen, is het noodzakelijk om op het type lever te letten. Anders wordt de lever smakeloos en taai. Albanese lever wordt meestal gemaakt van kalfslever. Albanese lever gemaakt van lamslever kan worden gedispergeerd en gekookt tot een harde consistentie. Om deze reden wordt Albanese lever meestal gemaakt van kalfslever.
Materialen
- 600 g lamslever
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel bloem
- Ongeveer 2 theelepels zwarte peper
- 2 kopjes zonnebloemolie om te frituren
- Peterselie
- Ui
Hoe maak je Albanese lever?
Na het verwijderen van het membraan van de longen, snijd ze in blokjes. Wacht tot het bloed is weggelopen. Na het met bloem bestoven van de levers, bak ze in hete olie tot ze bruin worden. Als je wilt, kun je de bloem maken met een mengsel van zwarte peper en zout. Eventueel kun je gemalen rode peper toevoegen. Indien mogelijk kunt u tijdens het frituren olijfolie gebruiken. Bewaar de gebakken levers in een afgesloten bakje. Snijd de rode ui fijn en meng deze met sumak en gehakte peterselie. Je kunt de Albanese lever waaraan je komijn toevoegt, delen met je dierbaren, vergezeld van uiensalade. Gefrituurde aardappelen zijn ook heerlijk.
Albanese lever is niet alleen heerlijk, maar biedt ook verschillende voordelen voor onze gezondheid.
Hier zijn de gezondheidsvoordelen van cayennelever...
1-De lever slaat vitamines en mineralen op, zoals koper en ijzer, die essentieel zijn voor het lichaam. Deze mineralen zijn belangrijk voor het verwijderen van gifstoffen.
2- Zoals bekend is de lever een complete voedingsstofopslag met de mineralen die het bevat. Het is bekend dat de lever vooral goed is voor bloedarmoede.
3- De lever verhoogt ook uw energieniveau. In een onderzoek werd waargenomen dat mensen die eenmaal per week lever consumeren, meer resistent zijn dan voorheen, vooral tijdens het zwemmen.
4-Lever, die veel foliumzuur in B12 bevat, is ook rijk aan eiwitten. Bovendien verbetert lever met vitamine A het gezichtsvermogen.
