- op het fornuis
- 4 - 6 personen
- 20 min (voorbereidingstijd)
- 30 min (Kooktijd)
Materialen voor de constructie
-1 liter kippenbouillon (4 kopjes)
- 1 fijngesnipperde ui
- 2 teentjes knoflook, geperst
-1 eetlepel olijfolie
-1,5 kopjes gekookte rijst
-Een half glas geraspte Parmezaanse kaas of cheddar
-4 eieren
-2 kopjes paneermeel
-1 kopje meel
-Vloeibare olie
-Mozzarella stukjes
Voor service:
-Tomaten, augurken, olijven
Voorbereiding van
Aranci, een van de beroemde snacks van Italië, kun je gemakkelijk thuis maken. Arancini is een van de perfecte Italiaanse snacks die bedekt is met paneermeel en gevuld is met meer gekookt en gebakken. We hebben de ingrediënten voor het recept van arancini, of risottoballetjes, met u gedeeld, waarvan het recept door veel mensen op internet wordt gezocht. Dus hoe maak je arancini? Hier is het arancini-recept, risottoballetjes maken...
Arancini (risottoballetjes) recept - Hoe maak je arancini?
Eerste stap: Fruit de ui en knoflook in olijfolie in een pan. Voeg de rijst en 2 kopjes kippenbouillon toe aan de uien.
Tweede stap: Roer tot het water is opgenomen. Als het water weg is, voeg dan nog 2 glazen kippenbouillon toe en kook op dezelfde manier.
Derde stap: Als het water op is, voeg je de Parmezaanse kaas toe en laat je het mengsel afkoelen. Voeg vervolgens 2 eieren toe en kneed. Klop de overige 2 eieren los.
Vierde stap: Maak kleine balletjes van het geknede mengsel en leg er eventueel stukjes mozzarella op.
Vijfde stap: Dip je balletjes afwisselend in ei, bloem en paneermeel. In een andere pan kunnen we de balletjes bakken met plantaardige olie en serveren met augurken, tomaten en olijven.
Eet smakelijk.
