Pompoensoep is een van de heerlijke soepen die gemaakt wordt bij koud weer. Het wordt op veel verschillende manieren gemaakt, zoals romige pompoensoep, gemberpompoensoep of melkpompoensoep. Vooral voor baby's heeft pompoensoep zeer voedzame eigenschappen. Maar we deelden een gezondere versie van roomloze pompoensoep. In het recept hebben we gember toegevoegd. Je kunt de kruiden gebruiken die je wilt tijdens het maken van de roomloze pompoensoep. Kurkuma en salie passen goed bij deze soep. We delen de ingrediënten voor roomloze pompoensoep, die een zoet aroma in de mond achterlaat. Eet smakelijk nu...
Crèmeloze Pompoensoep
In dit recept kun je alle groenten die je wilt naast de pompoen gebruiken en op smaak brengen met verschillende kruiden.
Materialen:
-400 g pompoen
-1 ui
-1 wortel
-2 aardappelen
-2 eetlepels olijfolie
-Zout
-Zwarte peper, chilivlokken, gember, gember
-Optioneel kurkuma of salieblaadjes
Voorbereiding van:
- Snijd de pompoen, wortel, aardappel en ui in kleine blokjes.
- Bak de groenten die je hebt bereid in je soeppan met olijfolie gedurende 2 minuten.
-Voeg er dan water aan toe en kook ze tot de groenten zacht zijn.
- Voeg tot slot zout en kruiden toe, zet het vuur uit en laat even rusten.
- Neem de soep met behulp van een blender en breng het tot een gladde consistentie.
Eet smakelijk.
