Het recept voor meelkoekjes is een van de belangrijkste smaken van theetijd. Je kunt je plotselinge zoete crisis bekronen met het recept voor meelkoekjes die in je mond smelten bij je gasten die 's avonds aan je deur komen. De consistentie van het meelkoekdeeg is erg belangrijk. Een gebrek aan of een teveel aan ingrediënten in de consistentie van meelkoekdeeg kan ervoor zorgen dat uw recept op zijn kop wordt gezet. Daarom zijn de hoeveelheid ingrediënten in je meelkoekjesrecept en de volgorde van het toevoegen van de ingrediënten erg belangrijk. Anders is uw recept voor bloemkoekjes ofwel te hard of te zacht. Dus, hoe maak je makkelijke en praktische meelkoekjes? Hier is de patisserie-stijl en het maken van meelkoekjes die in de mond smelten...
Praktische en gemakkelijke koekentruc met bloem
Na het kneden van het bloemkoekdeeg moet je het een tijdje in de koelkast bewaren. Het is belangrijk om in de koelkast te wachten tot het deeg is samengeklonterd.
Ingrediënten voor meelkoekjes in patisserie-stijl die in je mond smelten:
- 1 kopje poedersuiker
- 250 gram zachte margarine op kamertemperatuur
- 1 theekopje olie
- 2 kopjes zetmeel
- Half glas bloem
- 1 theelepel poedersuiker om erover te strooien
- 1 pakje vanille
Hoe maak je makkelijke en praktische meelkoekjes?
stap 1: Meng suiker, olie en margarine in een diepe en brede kom. Voeg vervolgens het zetmeel toe en kneed. Voeg tot slot geleidelijk de vanille en bloem toe. Krijg een glad en zacht koekjesdeeg.
stap 2: Neem stukjes ter grootte van een walnoot of kleinere van het deeg en rol ze in je handpalm. Maak ronde balletjes en druk ze licht aan. Leg ze op een ingevette bakplaat of op een ingevette bakplaat met een tussenruimte van 2-3 cm.
stap 3: Bak in een voorverwarmde oven op 170-180 graden gedurende ongeveer 25-30 minuten tot de koekjes lichtgeel worden. Als je de koekjes te lang kookt, worden ze bruin.
stap 4: Haal uit de oven en serveer nadat het is afgekoeld, bestrooid met poedersuiker.
Eet smakelijk.
