Aminozuren, die de bouwstenen van het leven worden genoemd, kunnen in gezonde hoeveelheden worden ingenomen door het voedsel dat ze bevatten te eten. Aminozuren zijn componenten die samen eiwitten vormen. Een andere naam die wordt gegeven aan de aminozuren die van nature in ons lichaam worden aangetroffen, zijn de "bouwstenen van het leven". In ons lichaam zijn aminozuren nodig voor de aanmaak van enzymen, sommige hormonen en neurotransmitters. Tegelijkertijd worden aminozuren gebruikt in metabolische processen in cellen door het hele lichaam.
Aminozuren worden via eetbare voedingsmiddelen in het lichaam opgenomen. Nadat het lichaam geconsumeerde eiwitten heeft verteerd en afgebroken, verschijnen aminozuurtypen. Aminozuren worden in het lichaam gebruikt voor de vertering en afbraak van voedsel, voor de groei en regeneratie van lichaamsweefsels, als energiebron en voor het uitvoeren van andere lichaamsfuncties.
Aminozuurtypen kunnen in drie groepen worden ingedeeld. Niet-essentiële aminozuren worden van nature door het lichaam aangemaakt. Hun inname heeft niets te maken met het voedsel dat we eten. Alanine, asparagine, asparaginezuur en glutaminezuur behoren tot de niet-essentiële aminozuurtypen.
Essentiële aminozuren kunnen niet door het lichaam worden aangemaakt. Daarom moeten ze worden ingenomen met het voedsel dat wordt gegeten. Als voedingsmiddelen die ze bevatten niet worden geconsumeerd, kan het lichaam een tekort ervaren. Histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, fenylalanine, threonine, tryptofaan en valine behoren tot de essentiële aminozuurtypen. Essentiële aminozuren hoeven niet bij elke maaltijd te worden ingenomen. Voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong, zoals vlees, zuivel, vis en eieren, bevatten essentiële aminozuren.
Bonen en noten zijn belangrijk
Ze kunnen ook worden verkregen uit plantaardig voedsel zoals soja, bonen, noten en granen. Al jaren wordt er gedebatteerd of vegetarische diëten voldoende essentiële aminozuren bevatten. Veel experts stellen dat het voor vegetariërs moeilijk is om genoeg van deze stoffen binnen te krijgen. Echter, 5-6 porties volkoren granen en 5 of meer groenten en fruit per dag kunnen voldoende zijn.
De derde groep aminozuren, die semi-essentieel kan worden genoemd, hoewel ze niet elke dag nodig zijn, zijn ze belangrijk als je ziek, gewond of gestrest bent. Arginine, cysteïne, glutamine, tyrosine, glycine, ornithine, proline, serine behoren tot deze aminozuren.
Als u ziek of gewond bent, kan het lichaam mogelijk niet genoeg van deze aminozuren aanmaken, dus het kan zijn dat u de hoeveelheid die uw lichaam nodig heeft via een dieet of supplementen moet verstrekken. U kunt met uw arts overleggen wat de veiligste manier is om dit te doen.
Gezondheid nu
