Burgers die vanavond naar de MasterChef Turkey-competitie kijken, gaan op zoek naar een nat hamburgerrecept. In het spel van de kapitein, waar 16 deelnemers strijden, is de deelnemer die de beste natte burger maakt de aanvoerder van het blauwe team en kiest de aanvoerder van het rode team. Dus wat is de geschiedenis van de natte hamburger, hoe wordt de natte hamburger gemaakt, wat zijn de ingrediënten?
NAT HAMBURGER RECEPT
NATTE HAMBURGER INGREDINTEN
200 gram runderborst
1 middelgrote ui
1 teentje knoflook
1 ei
2 eetlepels paneermeel
1 theelepelzout
1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
1/4 theelepel komijn (optioneel)
4 hamburgerbroodjes
Voor de saus:
3 eetlepels olijfolie
4 middelgrote tomaten (vlezig en sappig)
2 teentjes knoflook
2 eetlepels ketchup (optioneel)
1 theelepel tomatenpuree
1/2 theelepelzout
1/4 theelepel zwarte peper
Hoe maak je een nat hamburgerrecept?
Om de tomatensaus te bereiden; Rasp de gehalveerde tomaten en halveer ze met het dunne deel van de rasp. Snijd de knoflook in vrij kleine blokjes, rasp naar wens.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan. Voeg de knoflook toe en draai om. Voeg de geraspte tomaten toe en bak ze op middelhoog vuur. Pas de consistentie aan met ketchup en tomatenpuree. Kruid met peper en zout. Ga door met koken totdat het water is opgenomen.
Om de hamburgerpasteitjes te bereiden; Rasp de ui en knoflook met de fijne kant van de rasp.
Neem de licht geoliede runderborst in een glazen mengkom. Begin met kneden door naar smaak geraspte ui-knoflook, ei, paneermeel, zout, versgemalen zwarte peper en komijn toe te voegen.
Verdeel de gehaktbalmortel, die wordt verzameld en verzameld, in vier gelijke delen. Vorm een hamburgerpasteitje door het in je handpalm te rollen en erop te drukken. Maak kuiltjes door licht op de middelste delen te drukken.
Bak de hamburgerpasteitjes die je hebt bereid door ze binnenstebuiten te keren in een voorverwarmde niet-brandbare pan met gietijzeren bodem en antiaanbaklaag.
Dip de hamburgerbroodjes, die je kort in de oven hebt opgewarmd, in de tomatensaus die het sap opneemt en haal ze eruit. Zorg ervoor dat ze de saus trekken. Leg de gebakken gehaktballetjes in het midden.
Leg het geoliede papier op de pan waarin je de gehaktballen bakt. Schik op hamburgers. Na ongeveer 5 minuten koken op laag vuur in een afgedekte pan, serveer warm.
