De overgangsperiode naar vast voedsel, vooral na moedermelk, is een uitdaging voor zowel gezinnen als baby's. Aangezien de basis voor goede voedingsgewoonten in deze leeftijdscategorie wordt gelegd, heeft dit grote invloed op de groei en ontwikkeling van de baby op latere leeftijd. Onder de voedingsmiddelen die tijdens deze periode moeten worden geconsumeerd, komt olijfolie naar voren in termen van gezondheidswaarde en voordelen. Deniz Şafak, voedings- en dieetspecialist van het Centraal Ziekenhuis, geeft informatie over het belang en de plaats van olijfolie in de voeding van 6-12 maanden oude baby's.
De meest elementaire voedingsstof in de voeding van baby's is moedermelk. Het is geschikt voor het spijsverteringsstelsel van de baby en voldoet ook aan alle behoeften voor groei en ontwikkeling. Om deze redenen zou melk de eerste 6 maanden de primaire voeding voor baby's moeten zijn. Echter, na 6 maanden, aangezien baby's opgroeien, is moedermelk alleen niet voldoende. Aanvullende voedingsmiddelen moeten geleidelijk worden ingevoerd. Aangezien het spijsverteringsstelsel voor het eerst nieuwe voedingsmiddelen zal ontmoeten, is elk geselecteerd voedsel erg belangrijk. De geselecteerde voedingsmiddelen moeten een laag allergeenrisico hebben en moeten geschikt zijn voor de spijsvertering van de baby. Je moet beginnen met fruit zoals appels, en dan overschakelen op zelfgefermenteerde yoghurt, die licht verteerbaar is, en dan op groentegerechten. 1 theelepel olijfolie moet worden toegevoegd aan groentegerechten en soepen die voor de baby zijn bereid. Dit is nodig voor zowel de energie van de baby als de vetzuren die erin zitten. Het belangrijkste punt bij het gebruik van olijfolie is om het niet bloot te stellen aan hoge temperaturen. Om deze reden moet olie aan de groente of soep worden toegevoegd nadat deze is afgedekt, en daarna moet het koken niet worden voortgezet.
Olijfolie is nodig om de basis voor de gezondheid van baby's te leggen
Als we kijken naar het vetgehalte, is olijfolie rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren en bevat het oliezuur. Dit vetzuur is erg belangrijk voor de gezondheid van de bloedvaten. Het voorkomt aderverkalking en helpt ook om het cholesterol te verlagen. Baby's ontwikkelen zo'n probleem nog niet, maar het staat bekend als het meest geschikte type olie om de vaatgezondheid te beschermen. Anderzijds is het een krachtige antioxidant en beschermt het tegen kanker. Het is erg belangrijk voor 0-1-jarige baby's om de basis van gezondheid te leggen. Om deze reden moet de baby op de meest ideale manier worden gevoed. Baby's kunnen van tijd tot tijd ook constipatieproblemen ervaren. Olijfolie is de beste alternatieve methode om dit probleem op te lossen.
Het gebruik van vitamine A, D, E en K in het lichaam is afhankelijk van olijfolie.
Vet dat met voedsel wordt ingenomen, geeft niet alleen energie en vergemakkelijkt de spijsvertering, maar is ook noodzakelijk voor het gebruik van in vet oplosbare vitamines in het lichaam. Omdat vitamine A, D, E en K in vet oplosbaar zijn, is er heel weinig vet nodig voor gebruik in het lichaam. Als de baby bijvoorbeeld wortelsap krijgt, kan de vitamine A die erin zit niet voldoende worden opgenomen. Als dit wortelsap met voedsel wordt gegeven; Het vet in de voeding is voldoende voor de opname van vitamine A in wortelsap. Als wortelsap echter alleen als tussendoortje wordt gegeven; Voeg er 1 theelepel olijfolie aan toe. Op deze manier vergemakkelijkt het zowel de spijsvertering als vitamine A wordt actiever in het lichaam. Deze voorbeelden gelden ook voor abrikozen, broccoli, courgette, spinazie, knoflook, rode peper en dierlijke lever, die vitamine A bevatten.
Vitamine D speelt een belangrijke rol bij de groei en ontwikkeling van kinderen. Het beschermt de spieren en is nodig voor de ontwikkeling van botten en tanden. Een van de belangrijkste voordelen is het versterken van de immuniteit. Voor deze positieve effecten moeten eigeel, vis en olijfolie als voedsel aan baby's worden gegeven. Omdat niet alle ingenomen vitamine D actief is, is zonlicht nodig voor de activering ervan. De handen, voeten en het gezicht van baby's moeten drie keer per week 10-15 minuten aan zonlicht worden blootgesteld. De vroege uren van de dag of na 16.00 uur zijn de beste tijden voor zonlicht.
Een van de belangrijkste effecten van vitamine E is het versterken van het immuunsysteem van baby's en het beschermen tegen ziektes. Vitamine E is ook essentieel voor de gezondheid van het oog. Onder de voedingsmiddelen die baby's kunnen eten, groene bladgroenten (moet na de 8e maand worden gegeven); olijfolie, andere oliën en eieren.
Vitamine K is nodig voor de vorming van botten bij zuigelingen. Het verhoogt de weerstand van baby's en kinderen tegen infecties. Tot de voedingsmiddelen die baby's kunnen consumeren behoren eigeel, groene bladgroenten en peulvruchten (moeten na de 8e maand worden gegeven).
Vitamine D, E en K zijn belangrijk voor de groei en ontwikkeling van baby's, maar het is erg belangrijk dat ze goed worden voorbereid. Voedingsmiddelen die deze vitamines bevatten, mogen niet te lang worden gekookt. De belangrijkste truc bij het bereiden is om als laatste olijfolie aan het eten toe te voegen.
De meest geschikte olie voor baby's, extra vierge olijfolie
Er zijn veel soorten olijfolie op de markt. De meest geschikte olie voor baby's; Het is extra vierge olijfolie met een zuurgraad variërend van 0,3-0,5. Olijfolie van een vertrouwd merk kan ook. Goede voeding voor baby's en kinderen is hun hele leven belangrijk. In deze periode groeien en ontwikkelen baby's die goed worden gevoed zich volledig en hebben ze op latere leeftijd minder kans op chronische ziekten. Om deze redenen mogen kant-en-klare voedingsmiddelen met toevoegingen pas aan baby's worden gegeven als ze 1 jaar oud zijn. Bovendien moeten suiker en zout volledig uit de voeding worden verwijderd en moet het maximale voordeel worden behaald met de juiste kookmethoden.
