Kalfsmilt wordt meestal geconsumeerd en gekookt als lever. Specerijen die geschikt zijn voor het gehemelte kunnen worden gebruikt om smaak toe te voegen tijdens het koken van de milt. De milt kan worden geroosterd, gegrild en gebakken.
Het wordt aanbevolen dat mensen met gezondheidsproblemen veel milt consumeren. De meest geprefereerde milt, die op verschillende manieren wordt gekookt, is die op de grill. Het kan zowel op elektrisch grillvuur als op kolenvuur worden gekookt. Terwijl de milt op de grill wordt gekookt, moet deze op de grill worden geplaatst nadat er een paar krassen op zijn gemaakt.
Hoe milt koken?
De milt van kleine of grote runderen bevat veel eiwit. Aangezien de miltprijzen zeer voordelig zijn, wordt aanbevolen om de milt minstens één keer per maand te consumeren. Degenen die de voorkeur geven aan miltgebraad, moeten de milt in blokjes snijden. Met behulp van een scherp mes moet het buitenste membraangedeelte absoluut worden schoongemaakt.
Tijdens het roosteren van de milt kunnen er uien en groene paprika's aan worden toegevoegd. Het beeld wordt niet vervormd door de ui en groene paprika in kleine stukjes te hakken. Omdat de kooktijden van uien en groene paprika's anders zijn, moeten ze worden gekookt met olijfolie of boter totdat ze van kleur veranderen voordat de milt begint. Na het koken van de milt totdat deze het water absorbeert, moet het roosterproces worden toegepast. Opgemerkt moet worden dat de milt anders is dan rood vlees en snel kookt.
Hoe wordt Lamsmilt en Milt Geroosterd Gekookt?
Nadat het buitenste membraan van de milt is schoongemaakt, moet de milt worden gespoeld. Het eenvoudigste recept voor lamsmilt is om de milt, op smaak gebracht met chilipeper en zwarte peper, grondig in olie te koken. Als de milt in stukjes wordt gesneden en gekookt, wordt deze zachter. Het zout van de milt mag niet meteen worden weggegooid, het zout moet vlak voor het koken worden toegevoegd. Bij het braden van de milt moet erop worden gelet dat de kachel op laag vuur blijft staan. Aangezien de ene kant van de milt dik is en de andere dun, moet de dikke kant in tweeën worden gedeeld.
Hoewel de braadtijd varieert afhankelijk van de dikte van de milt, is deze in korte tijd gaar. Wie een zachte milt wil eten, kan de milt marineren met kruiden. Het is erg praktisch omdat de milt in korte tijd kookt. Veel groen kan de voorkeur hebben om milt aan kinderen te voeren.
