Foliumzuur; Het heeft vele functies zoals DNA-vorming en -herstel, productie van rode bloedcellen, celdeling en ontwikkeling. Adequate inname van foliumzuur is noodzakelijk voor het goed functioneren van de hersenen en het zenuwstelsel. Foliumzuur is een vitamine die niet uitwendig hoeft te worden ingenomen en het tekort kan met veel voedingsmiddelen worden verholpen. Foliumzuur, dat zorgt voor genezing van ziekten zoals hartaandoeningen en de ziekte van Alzheimer, is erg belangrijk tijdens de zwangerschap. Dus waar is foliumzuur, dat zo belangrijk is? Als het gaat om foliumzuur, is het de eerste bekende linze. Als je meer wilt weten over waar foliumzuur in zit, lees dan ons artikel…
Welke voedingsmiddelen bevatten foliumzuur?
Fruit, groenten en volkorenproducten zijn rijk aan foliumzuur.
Linze
Linzen kunnen in de eerste plaats de voorkeur hebben onder de voedingsmiddelen die foliumzuur bevatten. Het is een van de voedingsmiddelen die het rijkst is aan foliumzuur. Het feit dat het veel ijzer en langzaam verteerbare koolhydraten bevat, verhoogt de reden voor voorkeur. Een halve kom gekookte linzen voldoet aan de dagelijks benodigde hoeveelheid foliumzuur. Een half kopje linzen bevat ongeveer 180 microgram foliumzuur.
Spinazie
Foliumzuur, ook wel foliumzuur genoemd; Het betekent "groen, blad" in het Frans. In dit geval zou het niet verkeerd zijn om te zeggen wat er in foliumzuur zit in alle groene bladgroenten. Verse spinazie is de rijkste groente qua foliumzuurgehalte. Je moet oppassen dat de wortels van de spinazie roze zijn. 2 kopjes spinazie bevat ongeveer 218 microgram foliumzuur. Naast spinazie is foliumzuur ook aanwezig in groenten zoals broccoli, kool, boerenkool en sla.
Asperges
1 schaaltje asperges bevat ongeveer 79 microgram foliumzuur Asperges, die je door stomen binnenkrijgt, kunnen op je tafels terecht komen als een heerlijk voedingsmiddel om aan je foliumzuurbehoefte te voldoen.
Citrus
Een glas vers geperst sinaasappelsap bevat gemiddeld 80 microgram foliumzuur. Dit betekent dat je aan 20% van je dagelijkse foliumzuurbehoefte kunt voldoen door 1 glas sinaasappelsap te drinken. Een grote sinaasappel bevat 55 microgram foliumzuur. Wil je een positieve investering doen in je gezondheid, dan kun je ook aan je foliumzuurbehoefte voldoen door je tussendoortjes met sinaasappels overdag te gebruiken.
Andere voedingsmiddelen met foliumzuur
Tarwebrood
Tomatensap
Ei
gedroogde kruiden (zoals basilicum, tijm)
Selderij
spruitjes
Lever
Avocado
Mango
Granaatappel
Papaja
Kiwi
Banaan
Zonnebloemzaden
Hazelnoot
Aubergine
Zoete maïs
sojabonen
Pinda
Verrijkte ontbijtgranen
Thee
Okkernoot
Tahin
okra
pompoen
De hoeveelheid foliumzuur die u dagelijks moet innemen
65 microgram bij zuigelingen van 0-6 maanden
80 microgram voor zuigelingen van 7-12 maanden
1-3 jaar 150 microgram
4-8 jaar 200 microgram
9-13 jaar 300 microgram
14 jaar en ouder 400 microgram
600 microgram bij zwangere vrouwen
500 microgram bij vrouwen die borstvoeding geven
