Materialen:
250 gram bloem
50 gram maïsmeel
150 ml water (op kamertemperatuur)
2 theelepels zout
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel suiker
2 theelepels gistpoeder
SOS:
4-5 middelgrote tomaten geraspt of tomatensap
1/2 lepel peper, 1/2 lepel tomatenpuree
3-4 teentjes knoflook
Tijm, munt, zwarte peper, paprika
Olijfolie
Je kunt er elk materiaal op leggen dat je wilt. Worst, salami, worst, champignons, groene of zwarte olijven, maïs zijn de ingrediënten die het beste bij pizza passen.
fabricage:
Doe de suiker en gist in het water en roer tot het is opgelost. Voeg alle andere deegingrediënten toe aan de kom die je erin doet en kneed. Bedek het deeg met een vochtige doek en laat het 1 uur rusten.
Rol het deeg uit op een met bloem bestoven aanrecht. Verdeel over de ingevette bakplaat. Meng de sausingrediënten en kook op laag vuur tot het indikt.
Giet over het deeg. Nadat je de gewenste ingrediënten hebt geplaatst, bak je in de oven die is verwarmd tot 180 graden totdat de ingrediënten van kleur veranderen. Haal hem eruit, giet er de geraspte kaas naar keuze op en zet hem nog 5 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is.
Heet opdienen.
eet smakelijk
