Tantuni, dat in Mersin wordt geproduceerd en naar alle steden wordt verspreid, is een van de smaken die we niet kunnen opgeven. In de tantuni, die gemaakt wordt met hand- en kippenvlees, wordt het vlees in kleine stukjes gesneden, eventueel worden peper, ui, tomaat en kruiden toegevoegd. Om het nog lekkerder te maken, wordt de binnenkant van het brood of lavash op het blad gelegd en gaat de olie in het brood. We hebben het kip tantuni recept voor je gedeeld. Dit zijn de ingrediënten voor de kip tantuni...
Materialen:
-500 gram kipfilet
-2 uien (gesnipperd)
-3 tomaten (in blokjes)
-1/2 bosje peterselie
-1 theelepel zout
-1 theelepel zwarte peper
-1/2 theelepel komijn
-1 theelepel paprika
-3 eetlepels olijfolie
-4 boterhammen
Hoe maak je kip tantuni?
-Kook de kip en hak ze fijn na het koken.
- Verwarm de pan waarin je de tantuni gaat maken.
- Doe alle kruiden in de pan met de olie en voeg de kip toe als de geur van de kruiden verdwenen is.
-Bak tot de kip aan de buitenkant bruin is.
-Als je bijna de kip van het fornuis haalt, gooi je de tomaten en uien in de pan en kook je ze door te draaien.
-We koken de uien en tomaten niet te lang om ze een beetje stevig te houden.
- Voeg ten slotte de peterselie toe, meng het en haal het van het vuur.
-Verhit het sandwichbrood of lavash, smeer de kip-tantuni in en serveer warm.
Eet smakelijk.
