Hoe wordt Menemen gemaakt? Het recept voor menemen, een onmisbaar gerecht speciaal voor ontbijttafels, hebben we voor je samengesteld. Is de menemen met of zonder uien? Hier is het recept voor menemen...
IS MENEMEN MET UI OF ZONDER UI?
Er is veel onderzoek gedaan naar de vraag of de menemen met of zonder uien kan zijn. Vedat Milör heeft ook een peiling gehouden op Twitter over dit onderwerp. 50,6% van de kiezers zei met uien, 49,4% zei dat ze zonder uien zouden zijn.
Milör interpreteerde dit resultaat als volgt: "Degenen die menemen met uien eten en degenen die zonder uien eten, zitten qua smaak op hetzelfde niveau. Het is een kwestie van voorkeur. Het is volledig subjectief."
WAT IS MENEMEN, HOE IS HET GESCHREVEN?
Menemen is een Turks gerecht gemaakt met eieren, paprika's, tomaten en eventueel uien. Het werd voor het eerst gemaakt door de Kretenzer Turken die met de bevolkingsuitwisseling naar het Menemen-district van Izmir kwamen en zijn naam ontleent aan het district.
TDK accepteert de spelling van het gerecht als "menemen".
HOE WORDT MENEMEN GEMAAKT? MENEMEN RECEPT
Eerst wordt de olie verwarmd. Vervolgens worden de uien gegooid en gebakken totdat ze roze worden. Daarna worden de paprika's gegooid en geroosterd. Gehakte tomaten worden aan het materiaal toegevoegd. Kook de tomaten tot ze hun sappen vrijgeven.
Eieren worden gebroken en gemengd, waarvan het aantal optioneel is. Specerijen worden naar smaak gegooid. Wie wil, kan extra ingrediënten toevoegen zoals kaas, worst, pastrami.
