Het braadrecept, dat tot de sine qua non van de feesttafels behoort, blijft het onderwerp van onderzoek door de burgers. Het vlees van de op deze feestdag geslachte offers zal worden gedeeld met de behoeftigen, naaste familieleden en buren. Duizenden moslims zullen hun tafels bekronen met heerlijk gebraad met het vlees dat deze feestdag wordt gedeeld. We hebben de ingrediënten voor het braadrecept, dat tot de onmisbare smaken van de tafels tijdens het feest behoort, en het braadrecept stap voor stap voor je verzameld. Hier zijn het braadrecept en de ingrediënten...
INGREDINTEN BRANDEN
De hoeveelheid reuzel die je wilt
1 kg kalfs- of schapenvlees
Kruiden naar keuze (zout, peper, tijm)
BRADEN CONSTRUCTIE
Stap 1. Spoel eerst je vlees af. En zorg ervoor dat het bloed erop grondig wordt gereinigd.
Stap 2: Hak vervolgens het staartvet en het vlees fijn.
Stap 3: Als je een snelkookpan hebt, doe je het vlees en het staartvet in de snelkookpan.
Stap 4: U hoeft geen water in de snelkookpan te doen, het vlees wordt gekookt in zijn eigen sap.
Stap 5: Open na 40 of 45 minuten de deksel van de snelkookpan en giet het vlees in een pan.
Stap 6: Vervolgens kunt u het vlees braden in de pan.
Rooster truc:
Als je niet wilt dat het vlees taai wordt, raden we aan om als laatste zout en kruiden toe te voegen.
Tips om te overwegen bij het braden
Het meest gebruikte vlees om te braden is lamsvlees. Als het echter om het offerfeest gaat, kunt u uw gebraad maken van lams-, schaaps- of kalfsvlees. Omdat het vlees vers is, is het gemakkelijk en moeiteloos te bereiden.
Als je schapenvlees gaat braden, kun je het in zijn eigen vet gaar koken op een heel heet vuur. Je moet het vlees lang garen door voldoende water en olie toe te voegen.
Het vlees moet een beetje vettig zijn om het gebraad lekker te laten zijn. Om deze reden is het handig om niet alle olie in te nemen tijdens het schoonmaken van je offervlees.
Hoe zacht is het Eid-al-Adha-gebraad?
Als je tijdens Eid al-Adha van kalfsvlees braadt, kan het wat lastiger zijn om te koken en zachter dan schapenvlees.
Als u bovendien het vlees braadt dat minstens een dag in de koelkast heeft gelegen, en niet op de dag dat het wordt aangesneden, kunt u de zachtheid krijgen die u wilt.
Als je let op het hete vuur en vervolgens op de middelmatige hitte, die we hierboven noemden, zal je braadstuk zacht zijn.
Hoe bewaar je het Eid-al-Adha-braadstuk?
Als je geroosterd vlees na Eid al-Adha op een verse en heerlijke manier wilt consumeren, kun je je gebraad bewaren.
Smelt na het koken van je braadstuk de talg in een aparte pan en giet het in de pan waar het braadstuk zit. Nadat de olie is ingevroren, kunt u uw gebraad in de vriezer of in een deel van uw kast bewaren.
