Omdat we een samenleving zijn die dol is op brood, gebak en snoep, wordt gist vaak gebruikt in de keuken van bijna elk huis. Totdat je misschien aan gist dacht als slechts een deegvormer. Het is echter een geschenk van de natuur aan ons, een unieke zegen voor onze gezondheid. Gist bevat 50 procent eiwit, vitamines uit de B-groep, mineralen zoals ijzer, chroom, magnesium, fosfor, zink en selenium.
Als resultaat van lange studies door Japanse en Amerikaanse onderzoekers is bewezen dat de genen in gist erg lijken op menselijke genen. Dankzij deze belangrijke ontdekking wordt voorspeld dat het menselijk DNA binnenkort beter bekend zal zijn en dat veel ziekten die vandaag ongeneeslijk zijn, vooraf kunnen worden gediagnosticeerd en voorkomen.
Ontwikkelde landen, die de bijdrage van gist aan onze gezondheid en schoonheid hebben ontdekt, geven het de waarde die het verdient, niet alleen als additief maar ook als medicijn in tabletten.
Het wordt bij elke maaltijd gebruikt.
Experts stellen dat gist niet alleen als additief in gebak moet worden beschouwd, en ze raden aan om het ook in normale maaltijden te consumeren. Het is mogelijk om zoveel mogelijk te profiteren van het rijke gehalte aan gist door een uitgebalanceerd dieet te volgen. Het kan bijvoorbeeld worden gedronken door het toe te voegen aan warme melk bij het ontbijt of middagmaal. Het kan worden gegeten door het toe te voegen aan salades of hapjes tijdens de lunch of het diner. Het kan zelfs worden gemengd in vruchtensappen.
Gist moet echter niet worden verward met bakpoeder, dat wordt gebruikt om cakes, taarten en zoet deeg te laten rijzen. Deze stof, die lijkt op zuiveringszout en in de vorm van een wit poeder is, is een chemische versie van gist en heeft dezelfde bakfunctie, maar heeft niet de voedingswaarden van gist.
Wat is gist?
Gisten zijn eencellige organismen in de groep schimmels. Gist, die bestaat uit ronde en kleurloze cellen die te klein zijn om met het blote oog te zien, vermenigvuldigt zich wanneer het in contact komt met warmte. Deze stof, ook wel biergist genoemd, wordt gebruikt bij de productie van verschillende bakkerijproducten, met name brood, en dranken zoals bier en wijn. Het wordt op de markt verkocht in poedervorm (valuta) of schimmelvorm (nat).
Tijdens het maken van brood wordt het deeg gerezen met gist. Gist tast het zetmeel in de bloem aan en verandert het in glucose, een soort suiker. Het ontleedt vervolgens glucose in alcohol en koolstofdioxide. Het gevormde kooldioxidegas wordt in de vorm van bellen in het gefermenteerde deeg gedispergeerd, waardoor het deeg gaat rijzen. Aan het einde van het kookproces verdampt het meeste water dat aan het deeg wordt toegevoegd, kooldioxide en alcohol. Zo krijgt het brood een poreuze, luchtige en zachte consistentie.
voor je gezondheid
Wil je gezonder en altijd energiek zijn? Maya kan je hierbij helpen omdat ze een effectieve stressverlichter is. Het reinigt de lever en zorgt voor de ontwikkeling van de foetus in de baarmoeder.
Het versterkt ook de immuniteit en voorkomt ziekten. Vooral atleten, zwangere vrouwen, kinderen in ontwikkeling en patiënten die aan het herstellen zijn, zouden dit waardevolle voedsel in overvloed moeten consumeren.
atleten
Gist is buitengewoon gunstig voor sporters, omdat het de rijkste aminozuurextracten in de natuur bevat, mineralen zoals magnesium, kalium, chroom, selenium en fosfor, en vitamines uit de B-groep. Volgens wetenschappers is gist een zeer nuttige voedingsstof voor onze gezondheid. Het stimuleert de chemische activiteiten van het organisme, waardoor het optimaal kan werken. Het helpt cellen te groeien en zich voort te planten. Omdat het geen vet en koolhydraten bevat, vergemakkelijkt het de spijsvertering. Om deze reden moeten atleten een voedingsgewoonte aannemen dat voornamelijk bestaat uit gefermenteerd voedsel. Hij moet een voedingsprogramma volgen dat mager en gezuurd gebak en brood in gematigde hoeveelheden omvat, gist aan melk toevoegen bij het ontbijt of het toevoegen aan salades of hapjes bij andere maaltijden.
moeders in verwachting
Tijdens de zwangerschap nemen de behoeften van het lichaam toe. Maya bevat genoeg kwaliteiten om aan al deze behoeften te voldoen. De rijke vitamine B9 (foliumzuur) in gist voorkomt bloedarmoede, wat veel voorkomt bij zwangere vrouwen, en stimuleert de aanmaak van nieuwe cellen (zoals de placenta). Het zorgt voor de ontwikkeling van neurale cellen in de foetus. Terwijl de dagelijkse behoefte aan foliumzuur voor een volwassene 3 mg is, loopt deze hoeveelheid op tot 7,5 milligram tijdens de zwangerschap. Om deze reden moeten zwangere vrouwen tijdens deze periode gezuurd voedsel opnemen in hun voedingsprogramma's.
suikerziekte
Omdat gist geen natrium en suiker bevat, is het vooral ideaal voor mensen die lijden aan diabetes en 'ipoglykemie' (lage bloedsuikerspiegel). Chroom in zijn inhoud versterkt de werking van insuline, waardoor het vet- en suikergehalte in het bloed wordt verlaagd. Zinkmineraal daarentegen verlaagt het niveau van glycemie (hoog suikergehalte in het bloed).
Spanning
Gist is als een medicijn tegen intense stress. Dankzij de rijke B-vitamines brengt het het zenuwstelsel in evenwicht. Het verlengt de levensduur van zenuwcellen en versterkt de vezels rond de zenuwen. Het zorgt voor de regelmatige verwerking van neurale impulsen. Bijvoorbeeld hartslag, knipperen, ademhalen, de functie van aderen die de bloedcirculatie versnellen door bloed te duwen. Bovendien verhoogt het de concentratie, fysieke en mentale efficiëntie en voorkomt het vermoeidheid en prikkelbaarheid. Het helpt ook de functie van het spijsverteringsstelsel door verhoogd maagzuur onder intense stress te voorkomen.
Eetpatroon
De voedingsstoffen in een gezonde voeding moeten aan alle behoeften van het lichaam voldoen. Maya kan aan de meeste van deze eisen voldoen. Afslankdiëten kunnen soms schadelijk zijn voor darmbacteriën. In dit geval neemt gist de taak op zich om de heilzame bacteriën in de darmen in evenwicht te brengen en te versterken.
Lever
De lever is een van onze hardst werkende en meest stressvolle interne organen die belangrijke taken uitvoeren. Het werkt non-stop om de stoffen die we uit onze voeding halen om te zetten in nuttige stoffen voor het lichaam. Het is als een ononderbroken chemisch laboratorium... Daarom heeft het constant hulp nodig. Gist fungeert dubbelwerkend als de goede vriend van de lever; de eerste reinigt de lever van gifstoffen, de tweede vecht tegen zijn vijanden en voorkomt de ophoping van vetten in dit orgaan. Ook gist? Colina? Het bevat een olie-omzettende stof genaamd Deze stof zorgt ervoor dat de vetten het lichaam binnenkomen om op de beste manier door het organisme te worden gebruikt en voorkomt dat ze zich ophopen in de lever.
voor je schoonheid
Het geheim van schoonheid zit verborgen in gist. Masseer je haar ermee, los het op in melk en breng het aan op je gezicht en handen. Mis de gist in uw keuken niet, die rijk genoeg is om aan alle vereisten voor uw schoonheid te voldoen.
lichaam en gezicht
Je kunt gist gebruiken om je gezicht te hydrateren en te beschermen tegen externe factoren. Gist, die hoge doses eiwit bevat, zorgt voor herstructurering van huidweefsels. Het helpt de huid er mooier en gladder uit te zien. Eiwitten dragen ook bij aan de zuurstofvoorziening van de huid en de voeding ervan. Het hoge gehalte aan kalium in de gist verwijdert de gifstoffen die zich in de weefsels hebben opgehoopt en helpt de huid te zuiveren van afvalstoffen. Zo wordt de huid bijna vernieuwd. Gist verlicht maagproblemen die ervoor zorgen dat de huid er dof en ruw uitziet. Het versterkt het immuunsysteem en voorkomt huidallergieën. Dankzij de vitamines B2 en B6 in zijn inhoud, is het effectief tegen acne en acne door de oliebalans van de huid aan te passen. Maya voedt als het ware de huid zowel inwendig als uitwendig.
haar
Gist voorkomt haaruitval, vooral tijdens stressvolle periodes, en zorgt voor een gezonde groei. Vitamine B5 stimuleert de vorming van keratine, wat erg belangrijk is voor de gezondheid van het haar. Keratine voorkomt haaruitval en zorgt ervoor dat het er volumineuzer en bossiger uitziet. Los 4 eetlepels gistpoeder op in 1 glas warm water. Voed de hoofdhuid door te wrijven. Na een paar minuten wachten met veel water afspoelen.
handen
Maya's handen zijn ook vriendelijk. Voeg 's avonds voor het slapengaan 1 theelepel verse gist toe aan 1 kopje warme melk en meng tot het is opgelost. Masseer deze natuurlijke handcrème in je handen. Wacht 10 minuten en spoel af met warm water. Je zult merken dat je handen zacht zijn. Het is vooral goed voor gebarsten handen bij koud weer.
Huid
De voordelen van gist voor de huid zijn al sinds de oudheid bekend. In het oude Egypte brachten vrouwen gist op hun huid aan om mooi te zijn. Ze ontdekten ook de kiemdodende eigenschappen van gist en gebruikten het als wondzalf. Vroeger brachten ze gist op de wonden aan om de wonden te ontsmetten en snel te laten genezen.De vitamines en mineralen in de gist zijn rijk genoeg om aan alle behoeften van de huid te voldoen. Vooral nuttig voor acne en acne-gevoelige huid. Het zuivert en reinigt de lever van gifstoffen en voorkomt overmatige smering op de huid.
Maskers bereid met gist genezen problematische huid. Neem 2 eetlepels verse gist in een kom, voeg 1 eetlepel warm water toe en mix tot het een dikke romige consistentie heeft. Masseer het in je hele huid, behalve rond de ogen en lippen, met cirkelvormige bewegingen. Wacht ongeveer 10 minuten om te drogen. Reinig je huid met een licht bevochtigd stuk katoen, spoel eerst met warm water en daarna met koud water en dep droog met een handdoek. U kunt dit masker één keer per maand aanbrengen als u in de twintig bent, één keer per twee weken als u in de dertig bent, één keer per week als u in de veertig bent en twee of drie keer per week als u in de vijftig bent.
