Een van de mooiste en lekkerste vissen die in november en herfst gegeten kunnen worden, is de chinekop. Hoewel er verschillende kookmethodes zijn, heeft de chinekoppan de meeste voorkeur.
Dus, hoe kookt een chinekoppan?
Ingrediënten voor de zinken pan;
* 1 kilo blauwe bessen
*Maizena
*Zout
*Vloeibare olie
De constructie van het chinakopplafond;
Sorteer en was allereerst de chinekops die je hebt gekocht zorgvuldig. Doe vervolgens je olie in een grote pan (bij voorkeur teflon) en laat deze opwarmen. Meng het zout en het paneermeel in een grote kom. Dompel je vis grondig in bloem en leg ze op de hete olie. Tijdens het koken kan de bodem van de kachel laag zijn.
Eet smakelijk.
