Een van de onvergetelijke Turkse gerechten en een van Ankara's beroemde augurken, gepekelde sticks hebben veel kenmerken op het gebied van gezondheid en smaak. De productie van ingelegde sticks gemaakt met stokkomkommers is tegenwoordig een van de merkwaardige. We delen met u de productiestadia van ingelegde sticks, die zowel heerlijk als probiotisch zijn. Dus hoe maak je ingelegde stokken? Hier is het recept voor ingelegde stokjes...
Ingelegde sticks recept
We delen het recept voor gepekelde sticks, een van Ankara's speciale augurken. Door deze marinade te maken, kunt u deze aan uw gasten serveren bij hun maaltijden.
Materialen:
-3 kilo komkommersticks
-1 citroen
-1 theelepel citroenzout
-4 theelepels steenzout
-8-10 teentjes knoflook
-1 handvol kikkererwten
-Een half theeglas azijn (kan druif of appel zijn)
Voorbereiding van:
- Was de komkommers zodat er geen vuil achterblijft.
-Pel de knoflook en plaats ze op de bodem van de container waar je gaat augurken.
Leg 1 handvol kikkererwten op de knoflook.
- Prik daarna met een vork in de gewassen salades en doe ze in de kom.
-Voeg er azijn en citroensap aan toe.
Voeg ten slotte het zout toe aan het water en roer tot het is opgelost.
-Voeg de bereide pekel toe aan de salades en sluit de mond.
- Na 25-30 dagen is je augurk klaar om te eten.
Eet smakelijk...
