Ladegebak met gehakt, dat fascineert door zijn smaak, is een van de onmisbare gebakjes van speciale dagen en ontbijten. Door de eenvoudige bereiding maak je een bakplaat met gehakt. Hoe meer groenten je in dit recept gebruikt, hoe lekkerder je deeg zal zijn. Je kunt het deeg zelf rollen of kant-en-klaar deeg gebruiken. Het pantaartrecept dat we je geven is gemaakt van kant-en-klare yufka. Op deze manier kunt u zowel tijd besparen als het werk vergemakkelijken.
Hier is het recept voor pantaart met gehakt...
materialen;
-5-6 filodeeg
- Halve kilo rundergehakt
-2 grote tomaten
-1 ui
-Vloeibare olie
-Zout
-Zwarte peper
- Chili vlokken
Voor de saus;
-1 glas water Melk
-2 eieren
-Een half glas olie
Hoe is het gedaan?
- Maak eerst de binnenmortel van het deeg.
-Snipper de uien voor het koken en bak ze in olie.
-Voeg het gehakt toe en bak verder.
- Voeg de groene paprika's toe als het gehakt bruin kleurt.
- Voeg dan de tomaten toe.
-Voeg het zout en de kruiden toe en neem de vulling van het fornuis.
- Vet een ronde bakplaat of een rechthoekige bakplaat in en leg er een laag filodeeg op.
- Verdeel de binnenvijzel bestaande uit melk, olie en ei erop.
- Ook dit keer in 1 stuk deeg snijden en op de bakplaat leggen, de saus er weer op verdelen.
- Verdeel de helft van het gehaktmengsel over het deeg.
- Verdeel de vloeibare saus die je opnieuw hebt bereid erover.
- Leg opnieuw 2 filodeeg op de bakplaat door de saus ertussen te verdelen.
- Verdeel het resterende gehakt erover.
- Snijd vervolgens weer 1 filodeeg en leg dit op het gehakt en verdeel de saus erover.
- Leg op de laatste verdieping een heel filodeeg.
- Leid de filodeeg die overloopt van de zijkanten van de bak naar de bodem en giet de resterende saus erop.
- Snijd het in plakjes en voeg eventueel zwart komijnzaad toe.
Bak in de oven op 180 graden.
Eet smakelijk...
