Op de 13e dag van het iftar menu van de dag blijven we speciale iftar menu's met jullie delen. Als soep; We deelden groene linzensoep met noedels, gevulde courgette met olijfolie als warm voorgerecht, şehzade kebab als hoofdgerecht en een heerlijk supangle-dessert dat je iftar-tafel zal verrijken. Hier zijn de ingrediënten voor het 13e dag iftar menu...
Soep: Groene linzensoep met noedels
Materialen: -1 kopje groene linzen -1 theelepel noedels -1 ui -1 wortel -Vloeibare olie -1 eetlepel tomatenpuree - Gemalen rode peper, zout, gedroogde munt, chilivlokken, -6-7 glazen water Hoe is het gedaan? -Allereerst, voordat u de linzen kookt, laat u ze 15 minuten in warm water weken. - Hak de ui fijn en begin te bakken met plantaardige olie. -Voeg de fijngehakte wortelen toe dicht bij het roosteren van de ui. -Voeg 1 eetlepel tomatenpuree toe en bak verder. - Voeg wat water toe en doe de linzen erbij. -Voeg genoeg water toe om het met een vinger te bedekken, voeg de kruiden toe en laat de linzen koken. -Voeg na ongeveer 20 minuten koken de noedels toe en laat koken. - Als beide zacht zijn, zet u de kachel uit en serveert u warm. Warme hapjes: Gevulde courgette met olijfolie Materialen: -5-6 courgettes -1 ui -1 kopje rijst -Pinda -Olijfolie -Zout - Kruiden naar keuze -dille gras -Geraspte tomaten -Een half glas heet water -Sap van een halve citroen Hoe is het gedaan? -De courgette wordt gewassen en verdeeld in twee of drie delen, afhankelijk van de grootte. -De bovenkant is geschoren en de binnenkant is uitgehold. Het wordt gewassen en in de zeef gedaan door het ondersteboven te houden en het water wordt gefilterd. - Rooster de gesnipperde ui in olie in een pan op middelhoog vuur, voeg rijst toe als deze roze kleurt en bak verder. -Pistache en kruiden worden toegevoegd, na een paar keer draaien, geraspte tomaten en 1/2 kopje heet water worden toegevoegd, en het wordt gekookt op laag vuur met het deksel gesloten. -1/2 citroensap wordt geperst, gehakte dille wordt toegevoegd, gemengd. De binnenmortel wordt afgekoeld. -De courgette is gevuld met interne mortel zonder te veel te comprimeren, en ze zijn gerangschikt in een platte pot zonder ruimte over te laten. -Voeg 4 eetlepels olijfolie en zout toe aan een glas water en voeg koud water toe aan de rest. Dit mengsel wordt toegevoegd aan de pot tussen de courgette en iets naar binnen. -Het moet vol water zijn zodat het het middelste niveau van de courgette bereikt, als het ontbreekt, voeg het dan toe. - Kook de courgette met gesloten deksel eerst op hoog en daarna op laag vuur tot de courgette zacht wordt. Als het afkoelt, wordt het naar een serveerschaal gebracht. Hoofdgerecht: Sehzade kebab Materialen: -500 gr rundvlees in blokjes -4 aubergines -2 uien -3 rode pepers -1 teentje knoflook -Zwarte peper -Chili peper -Zout -1 eetlepel tomatenpuree -Olijfolie Hoe is het gedaan? - Sluit het in blokjes gesneden vlees in een hete pan, draai het naar beneden en laat het zelf koken. - Schil de aubergines op een meerkleurige manier, snijd ze in grote blokjes en bak ze in een aparte pan. -Doe olijfolie, gesnipperde uien en grof gehakte paprika's in een grote koekenpan en bak. -Voeg knoflook en kruiden toe en meng. - Voeg tot slot het gekookte vlees toe aan het mengsel, meng en haal van het vuur. - Voeg vervolgens de aubergines toe en doe ze in een middelgrote ovenschaal. Meng 1 eetlepel tomatenpuree in 1 glas water en giet dit over de prins's kebab. Bak ongeveer 20 minuten in de oven op 200 graden. Dessert: Supangle Materialen: -1 liter melk -1 theelepel bloem -3 eetlepels cacao -1 theelepel suiker -1 eigeel -100gr. donkere of melkchocolade -1 eetlepel boter -1 kopje koud water Versieren: -chocoladedruppels -Pinda -Kokosnoot Hoe is het gedaan? - Breng de koude melk over in een diepe pan. Meng na het toevoegen van de bloem, cacao, suiker en eidooier alle ingrediënten met een garde. -Zet de bodem van het fornuis aan en kook het supangle-mengsel op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren. -Als de ogen beginnen te tranen, haal het van het vuur en voeg de chocoladestukjes en boter toe en laat het smelten met het vuur. Roer het dessert en wacht tot het een beetje is afgekoeld. Voeg 1 glas koud water toe, meng met behulp van een blender of mixer en verdeel het over de serveerschalen. - Nadat het dessert op kamertemperatuur is versierd, zet u het in de koelkast om af te koelen. -Je kunt het koud serveren. Eet smakelijk.
