Een studie uitgevoerd in Brazilië toonde aan dat de consumptie van sinaasappelsap in combinatie met een caloriearm dieet gunstig was voor gewichtsverlies en verbeterde indicatoren voor obesitas. In de gerandomiseerde gecontroleerde studie kregen 78 zwaarlijvige deelnemers een 12 weken durend caloriearm dieet. Als onderdeel van het onderzoek consumeerden sommige deelnemers 500 ml 100 procent sinaasappelsap per dag.
Het onderzoek werd uitgevoerd door het Nutrition Laboratory van het Department of Food and Nutrition, Faculty of Pharmacy, Sao Paulo State University (UNESP), Brazilië.
Verbetering van insulinegevoeligheid, lipidenprofiel en LDL-cholesterolwaarden met sinaasappelsap
Volgens de resultaten van het onderzoek heeft sinaasappelsap geconsumeerd met een caloriearm dieet gewichtsverlies niet voorkomen. De studie toonde aan dat gewichts- en vetverlies vergelijkbaar waren in groepen die wel en geen sinaasappelsap consumeerden. Dankzij gewichtsverlies vertoonden beide groepen verbeteringen in waarden zoals insulinegevoeligheid (HOMA-IR), lipidenprofiel en ontstekingsstatus. Wel werd vastgesteld dat deze herstelwaarden hoger waren in de groep die sinaasappelsap dronk. In de groep die sinaasappelsap consumeerde, werd een gemiddelde daling van 18 procent van het insulineniveau en 33 procent van de CRP-waarde waargenomen, terwijl een daling van 24 procent van de totale cholesterol/LDL-cholesterolverhouding werd geregistreerd. Volgens deze resultaten heeft een consumptie van 100 procent sinaasappelsap in caloriearme diëten een positieve invloed op de gezondheid van mensen die op dieet zijn.
Bovendien had de groep die sinaasappelsap consumeerde 16% meer vitamine C-inname en 62 procent meer foliumzuur in vergelijking met de andere groep. Er is gemeten dat de consumptie van sinaasappelsap de aanbevolen dagelijkse inname van foliumzuur tot 95 procent positief beïnvloedt.
Lagere Body Mass Index
Aan de andere kant toonden de bevindingen van een ander onderzoek, uitgevoerd met deelname van 1441 volwassenen in 7 landen in Europa, aan dat de consumptie van vruchtensap statistisch significant was met lagere body mass index-waarden.
In het kader van het onderzoek onder de naam Food4Me beantwoordden de deelnemers vragen over hun eetgewoonten, eet- en drinkvoorkeuren. In het onderzoek, dat werd uitgevoerd door het beantwoorden van de vragen die via internet werden gesteld, gaven de deelnemers ook informatie over hun lichaamsgewicht, lengte en middelomtrek.
De resultaten van de studie toonden aan dat consumptie van vruchtensap geassocieerd was met lagere body mass index-waarden in combinatie met factoren zoals vis, onverzadigde vetten, noten zoals noten, zuivelproducten, volkoren en vezelbevattende voedingsmiddelen, fruit en groenten.
Deze bevindingen onthullen het belang van levensstijl en voedselvoorkeuren bij gewichtsbeheersing. Volgens onderzoek kan vruchtensap, in tegenstelling tot verschillende meningen over dit onderwerp, bijdragen aan gewichtsbeheersing wanneer het wordt geconsumeerd met gezond voedsel.
*Dit op onderzoek gebaseerde consumptiepercentage, dat wordt genoemd in de tekst in de zin "Als onderdeel van het onderzoek consumeerden sommige deelnemers 500 ml 100 procent sinaasappelsap per dag."
