Diëtiste Şefika Aydın Selçuk zei: "Je bent op dieet, maar je kunt niet afvallen... Je vriend is veel dunner dan jij, ook al eet hij meer dan jij... Je bent tegelijk met je vriend begonnen met diëten, maar hij valt sneller af dan jij… Wel, hoeveel calorieën moet je overdag eten om niet aan te komen? Het energieverbruik van ieders lichaam tijdens rust is anders, het antwoord op dergelijke vragen is wat uw stofwisseling is.
Diëtist Şefika Aydın Selçuk zei: "Basaal metabolisme (BHM) is de hoeveelheid energie die het lichaam verbruikt tijdens fysieke rust." “Met andere woorden, het is de energie die wordt besteed aan het voortzetten van vitale functies in een uitgeslapen toestand binnen 24 uur zonder enige beweging. Dagelijkse activiteiten (huishoudelijk werk, eten, wandelen) worden bij deze waarde opgeteld en de dagelijkse energiebehoefte wordt berekend.
Het kennen van het basaal metabolisme is erg belangrijk om de caloriebehoefte te bepalen en het gewicht onder controle te houden. De stofwisseling varieert van persoon tot persoon en is onderhevig aan de invloed van vele factoren. Metabolische snelheid moet bekend zijn voor levenslang gezond gewichtsverlies, gewichtstoename en gewichtsbehoud. De zin "Als ik water drink, is mijn stofwisseling traag" komt vrij vaak voor, maar vooraf moeten de factoren die de stofwisseling kunnen beïnvloeden door de persoon zelf worden beoordeeld. Deze; leeftijd, geslacht, hormonale aandoeningen, menopauze, inspanningsniveau van de persoon en erfelijke kenmerken.
WAT ZIJN DE FACTOREN DIE HET BASAAL METABOLISME BENVLOEDEN?
Aandoeningen zoals genetische effecten, leeftijd, stofwisselingsziekten, lichaamssamenstelling (vet- en spierniveau), koortsziekten, zwangerschap, langdurig en frequent diëten en stress beïnvloeden het basaal metabolisme.
Leeftijd: BMR vertraagt met het ouder worden, terwijl het hoog is bij jonge mensen, neemt het af met de leeftijd. Samen met hormonale effecten zoals de menopauze naarmate de leeftijd vordert; Het beïnvloedt veel factoren, zoals een toename van het vetpercentage, een afname van de beweging. Dit is de reden waarom gewichtsverlies vertraagt met de leeftijd.
Genetisch: Mensen met een familiegeschiedenis van overgewicht hebben meer kans om aan te komen.
Geslacht: De lichaamssamenstelling van mannen en vrouwen is verschillend. Terwijl het vetpercentage bij mannen tussen 12-21% ligt, varieert dit percentage bij vrouwen tussen 20% en 33%. Mannen hebben een sneller metabolisme dan vrouwen, omdat mannen minder lichaamsvet en meer spiermassa hebben dan vrouwen. Het feit dat mannen grote hoeveelheden voedsel eten en niet aankomen en beter afvallen als ze op dieet zijn, is omdat ze een hogere stofwisseling hebben.
Eetpatroon: De stofwisseling vertraagt als gevolg van factoren zoals langdurig afvallen, veel diëten, afvallen en weer aankomen, of snel afvallen door het toepassen van shockdiëten en ongezonde afslankmethoden. Vooral de afslankcyclus, die we jojo noemen, maakt het afvallen steeds moeilijker.
Lichaamstemperatuur: Een verhoging van de lichaamstemperatuur verhoogt de stofwisseling.
Zwangerschapsperiode: Bij vrouwen tijdens deze periode neemt de stofwisseling toe als gevolg van de toename van het bloedvolume en de toename van de hartslag. Deze toename werd in de resultaten weergegeven als \22-33%.
Spanning: Tijdens stress worden de spieren gespannen. Deze drum heeft meer calorieën nodig voor spieractivering. Om deze reden moet de meting op een comfortabel en rustig uur worden gedaan.
De samenstelling van het dieet: Mensen wiens dagelijkse voeding rijk is aan eiwitten hebben een hogere stofwisseling.
menstruatiecyclus: Het is een van de factoren die de stofwisseling beïnvloeden. Het is met name op het laagste niveau 1 week voor het ovulatiemoment en het hoogste niveau 1 week later.
Metabole ziekten: Terwijl de stofwisseling toeneemt bij hyperthermie (koortsziekten) en hyperthyreoïdie; afname van onderkoeling (blootstelling aan kou) en hypothyreoïdie.
Slaapstatus en cafeïne-inname: zijn andere factoren die het metabolisme beïnvloeden.
