- In de oven
- 4 - 6 personen
- 20 min (voorbereidingstijd)
- 10 min (Kooktijd)
Materialen voor de constructie
500 gram draad kadayif
200 gram boter
1/2 kopje pistachenoten
1 kop fijngemalen pistachenoten
Voor de siroop:
2,5 kopjes kristalsuiker
2,5 glazen water
1 theelepel vers geperst citroensap
Voorbereiding van
Wat dacht je van een heerlijk kadayif-dessert met veel pistache? U kunt kadayif-desserts bereiden, die zeer geschikt zijn voor vakantiedesserts, voor uw gasten bij speciale gelegenheden. Probeer zeker het kadayif-dessert, dat aan de binnenkant bedekt is met siroop en pistachenoten en aan de buitenkant knapperige kadayif. Dus, hoe maak je een Kadayif-dessert? Hier is het eenvoudige en praktische dessertrecept van Kadayif...
Hoe maak je een Kadayif-dessert? Kadayif-desserts maken...
Eerste stap: Maak eerst de siroop voor het dessert. Nadat u het water en de kristalsuiker in de pot hebt gemengd, laat u het op laag vuur koken.
Tweede stap: Nadat het begint te koken, voeg je citroensap toe aan het siroopmengsel dat je 15 minuten op laag vuur hebt gekookt en haal je het na 2-3 minuten van het vuur. Laat op een aparte plaats afkoelen.
Derde stap: Zet de tel kadayif op een plat bord. Open de kadayifs nadat je ze met je handen hebt geopend en gelucht.
Vierde stap: Smelt de boter op laag vuur. Vet de bakplaat die je gaat gebruiken royaal in en bewaar de resterende boter opzij om af te koelen. Verdeel alle pistachenoten over de ingevette bakplaat.
Vijfde stap: Bedek de bodem van de ingevette en met pistache beklede bakplaat met de helft van de kadaifs die je hebt uitgerold. Bestrooi ondertussen beetje bij beetje de kadaifs en laat ze aan de boter plakken. Druk er met een bakplaat overheen zodat het goed verdicht is.
zesde stap: Strooi de fijngemalen pistachenoten op de bakplaat om de kadayifs te bedekken.
Zevende stap: Voeg beetje bij beetje de resterende kadaif toe. Bedek de pinda's door erop te drukken om ze compact te maken. Vet de bovenkant van het dessert in met de resterende gesmolten boter.
Achtste stap: Bak de pistache kadayif in een voorverwarmde oven van 200 graden goudbruin. Draai het dessert, waarvan de bovenkant bruin is, voorzichtig om en bak de andere kant gedurende 10 minuten.
Negende stap: Laat de kadayıf aan beide kanten bruinen als een granaatappel gedurende 2 minuten om op te warmen. Giet de koude siroop beetje bij beetje over het warme dessert.
De laatste stap: Serveer de kadayif, die zijn siroop absorbeert, na het snijden.
