Dit is een koud voorgerecht dat Mexicanen consumeren bij hun maaltijden en snacks, niet alleen bij chips en crackers; Je kunt het consumeren naast groenten, in vleesgerechten, in gerechten als rijst en pasta, en zelfs door het op je brood te smeren.
Zo heb je een andere smaak en presentatie.
Vooral als je graag verschillende smaken probeert en ze bij je gasten probeert, is guacamole de saus voor jou. Je kunt deze saus gemakkelijk thuis maken, die je op veel markten kunt vinden.
De hoofdpersoon van deze saus is avocado. Avocado, een tropische vrucht, staat bekend om zijn gezonde vetgehalte, cholesterolverlagend en goed voor hartziekten.
Het is de vrucht van de Middellandse Zeekust en groeit in warme streken. Als je avocado's hard zijn, worden ze zacht als je ze 2-3 dagen laat staan.
Avocado's die rijp genoeg zijn, zijn zowel lekkerder als gemakkelijker te pureren.
Materialen
3 avocado's
1 grote stevige tomaat
1 kleine roze ui of 3 stengels groene uien
2 teentjes knoflook
1 eetlepel olijfolie
Zoveel limoensap als je wilt
Zout
fabricage:
Snijd je avocado's na het wassen verticaal doormidden en verwijder het klokhuis in het midden.
Schil vervolgens de schil eraf.
Zoals hierboven vermeld, als de avocado's hard zijn, zul je het schilproces veel gemakkelijker maken als je ze 2-3 dagen laat staan.
Nadat je de binnenkant van de avocado's hebt verwijderd, kun je ze fijnprakken met een vork. Als je moeite hebt met dit proces, kun je hulp krijgen van de keukenmachine.
Nadat je de knoflook hebt geplet en de uien fijn hebt gesneden, voeg je de knoflook en uien toe aan de gepureerde avocado.
Snijd vervolgens de tomaat in stukjes en verwijder de zaadjes erin.
Snijd de tomaat in kleine blokjes, voeg toe aan de avocado. Voeg olijfolie, limoensap en zout toe en meng.
Je saus is klaar om geserveerd te worden. Eet smakelijk.
