Kalium is een mineraal dat zorgt voor spiergroei. Wanneer het in voldoende hoeveelheid wordt ingenomen, zorgt het voor de goede werking van cellen en weefsels. Alle soorten vlees, melk en zuivelproducten en vis bevatten veel kalium.
Spierzwakte, vermoeidheid, traag hartritme en trage reflexen duiden erop dat u niet genoeg kalium binnenkrijgt. Kalium kan worden ingenomen met voedingsstoffen, evenals voedingssupplementen in de vorm van tabletten.
Functie van kalium in het lichaam:
Het regelt het hartritme.
Het verlaagt de spanning.
Het is noodzakelijk voor eiwit- en nucleïnezuursynthese.
Het is noodzakelijk voor een normale vochtbalans.
Het is essentieel voor het goed functioneren van zenuwen en spieren.
Zet glucose om in glycogeen (energiebron van spieren)
Het reguleert de nieractiviteiten.
Het helpt de longen om koolstofdioxide kwijt te raken.
Het is belangrijk voor het in stand houden van de zuur/base balans.
Voedingsmiddelen die kalium bevatten
Abrikoos, avocado, banaan, kiwi, melk, sinaasappel, aardappel (vooral schil), pruim, spinazie, tomaat, groentesappen, pompoen en hazelnoot-pistache soorten zijn bijzonder rijk aan kalium.
