Voordat we verder gaan met het uitleggen van de constructie van Keşkul, laten we eerst het antwoord uitleggen op de vraag wat Keşkul is van de Ottomaanse periode tot de huidige periode.
Wat is Keşkul?
Keşkul betekent derwisjzak. In de Ottomaanse periode werden de kommen die de derwisjen om hun middel bonden keşkül genoemd. Derwisjen, die werden gedwongen om te bedelen in naam van trots en arrogantie, kregen tassen genaamd keşkul om hun eten in te bewaren. Het bedelen hier werd echter niet gezien als vandaag, maar als een filosofische sekte.
Tegelijkertijd werden deze door derwisjen gedragen schalen ook keşkülü fukara genoemd. In de toekomst werd fukara keshlü een calorierijk, melkachtig dessert dat tijdens de Kanuni-periode in gaarkeukens aan de armen werd uitgedeeld.
We kunnen nu verder gaan met het uitleggen van het maken van keşkul, dat werd gemaakt om de behoeftigen te voeden in de Ottomaanse periode en dat rijke voedingsstoffen bevat. Als je niet weet hoe je Keşkül moet maken, raden we je aan het recept te proberen dat we voor je hebben onderzocht.
Hier is de keşkul-constructie die we voor u hebben onderzocht en samengebracht.
Materialen
1 liter melk
1 water b suiker
1 eigeel
1 water b gemalen amandelpoeder Ik heb een beetje groot gelaten
2 eetlepels zetmeel
1 pakje vanille
2 eetlepels kokos
een half kopje water
Kaskul constructie
Stap 1: Laten we alle ingrediënten behalve zetmeel en water in de pan doen en mixen tot het kookt.
stap 2: Als het begint te koken, open je het zetmeel met water en voeg je het al roerend toe en laat je het nog 3-4 minuten op het vuur staan.
stap 3: Laten we het gewoon in kommen verdelen. Als het op kamertemperatuur aankomt, laten we het in de koelkast zetten.
stap 4: Je kunt het na 3-4 uur eten. Tijdens het serveren kun je er amandelen en filet amandelen op doen.
