"Het is goed om kastanje-kebab te eten..." Deze manie, die in onze oren klinkt, is een van de woorden die we het vaakst horen in de wintermaanden. Want kastanje is een winterklassieker. Dus hoe worden kastanjes gemaakt? Hier is ons recept om kastanjes speciaal te maken voor de winter...
Kastanje recept
Kastanje heeft veel toepassingen. Nu zullen we je de lekkerste voor je vertellen.
Kastanjes in de pan
Was eerst je kastanjes goed. Maak krassen op het meest uitstekende deel om er een "+" op te maken.
Het punt waar u echter voorzichtig mee moet zijn, is dat de sneden niet te diep gaan. Voor degenen die op zoek zijn naar een eenvoudigere manier dan snijden met een mes, worden gereedschappen verkocht die dit proces doen.
Week de getrokken kastanjes in water in een diepe kom. Het inweekproces zou tot 2 uur moeten duren.
Als je niet genoeg tijd hebt om in water te weken, kun je per kilo een kopje water toevoegen en dat meteen in de pan doen.
Dankzij het inweekproces wordt de binnenkant zachter.
Je kastanjes zijn klaar als je ze ongeveer 20 minuten op middelhoog vuur kookt.
Gebakken kastanjes
Om kastanjes in de oven te maken, wast u eerst uw kastanjes opnieuw en maakt u een "+" krasje zoals u eerder in de pan deed. Leg het vervolgens op een bakplaat en plaats het in een voorverwarmde oven op 200 graden.
Na ongeveer 20 minuten in de oven te hebben gestaan, kun je hem warm eten.
geroosterde kastanje
Een van uw belangrijkste processen voor geroosterde kastanjes is het midden wassen en krassen. Nadat je het hebt getekend, gooi je het opnieuw in het water. Laat het 5-10 minuten in water staan en zeef het dan.
Zet je sintels op het fornuis, open de bodem goed en leg je kastanjes erop. Het punt waar je op moet letten, is dat je kastanjes beetje bij beetje in de pan moet koken.
Roer om de 3 minuten terwijl de kastanjes koken. Je kunt het krijgen als er zwarten op verschijnen.
