Het recept voor kastanjesnoepjes is een van de meest geliefde en geconsumeerde dessertrecepten in de winter. U kunt profiteren van de zegeningen van kastanje door kastanjekebab en kastanjesuikergoed te bereiden. Je kunt kastanjesuikergoed, bekend als Bursa's beroemde dessert, thuis op de meest betrouwbare en gezonde manier bereiden. Voor kastanjesnoepjes hoef je niet meer helemaal naar Bursa. Hier is het recept voor kastanjesnoepjes dat je thuis kunt bereiden met eenvoudige en gezonde methoden:
Kastanje Snoep Recept:
Kastanje Snoep Ingrediënten:
• 750 gram kastanjes?
• 1 kg kristalsuiker?
• Pers citroensap
• 1 vanillestokje
Hoe maak je gekonfijte kastanje?
stap 1:
Maak met een scherp mes een kruisachtige kras op alle kastanjes, beginnend vanuit het midden. Kook het eerst op hoog vuur. Zet vervolgens het vuur lager en laat nog 10 minuten sudderen.
stap 2:
Doe 250 milliliter water in een aparte pan en voeg 500 g suiker toe. Kook het suikerwatermengsel op laag vuur tot het smelt. Voeg na het koken 1 stokje kaneel toe.
stap 3:
Haal de kastanjes met behulp van een vergiet uit het kokende water. Scheid de buitenste en binnenste schil grondig en gooi de kastanjes in het citroenwater.
stap 4:
Gooi vervolgens de schoongemaakte kastanjes in de siroop die je hebt gekookt. Laat het in deze siroop nog 25 of 30 minuten koken.
stap 5:
Maak een laatste water door de resterende suiker in 150 milliliter water te plaatsen. Breng aan de kook en verwarm langzaam om de suiker op te lossen.
stap 6:
Combineer het kookwater met de 150 milliliter water die we apart hebben bereid. Breng het water met de kastanjes aan het kookpunt en neem de pan van het fornuis bij de bron.
7e stap:
Haal de kastanjes met behulp van een vergiet uit de pan en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
8e stap:
Laat de kastanjes 10 minuten in een open oven op 200 graden staan. Na afkoeling kun je serveren.
stap 9:
Je kunt de kastanjes in vetvrij papier of muffinpapier gewikkeld bewaren.
Voordelen van kastanje
1- Kastanje heeft veel voedingselementen die bijdragen aan onze voeding, evenals zijn verzadigende functie.
Rijk aan vitamines: Chestnut valt op door zijn hoge vitamine- en mineralenverhouding, in tegenstelling tot andere noten.
2- Bron van vitamine C: Kastanje, dat ook weinig vet bevat, bevat hoogwaardige verteerbare vezels, vooral zetmeel en verschillende suikers, en vitamine B1, B2 en C in overvloed.
3- Beschermend tegen kanker: Kastanje, een krachtige antioxidant, heeft een beschermend effect tegen kanker door bescherming te bieden tegen schadelijke vrije radicalen dankzij de flavonoïden die het bevat.
IJzeropslag: Kastanje; Het is ook rijk aan mineralen zoals ijzer, calcium, magnesium, mangaan, fosfor en zink en is een zeer goede bron van kalium.
4- Kastanje voor coeliakie: Kastanje is ook een glutenvrije noot, dus het wordt ook gebruikt bij de bereiding van glutenvrije voedingsmiddelen; Kastanje is daarom een zeer geschikte voeding voor mensen met glutengevoeligheid, tarweallergie en coeliakie.
