U kunt profiteren van natuurlijke manieren om uzelf te beschermen tegen ziekten tijdens de wintermaanden, wanneer ziekten het meest voorkomen. Diëtist Canan Aksoy stelde dat kippensoep, die veel voedingsstoffen bevat, vooral eiwitten, een belangrijke rol speelt bij het versterken van het immuunsysteem van kinderen.
Wintermaanden zijn de periodes waarin ziekten veel vaker worden gezien. Het verspreidt zich veel gemakkelijker, vooral op openbare plaatsen zoals scholen. Diëtist Canan Aksoy, die stelde dat kinderen voedsel moeten krijgen dat hun immuunsysteem versterkt, onderstreept dat kip veel voedingsbronnen bevat, zoals eiwitten, ijzer en zinkmineralen.
Over de versterking van het immuunsysteem door kippenvlees zegt diëtist Canan Aksoy het volgende: “Influenza ontstaat als het immuunsysteem wegvalt. Het sterk houden van het immuunsysteem, vooral tijdens deze maanden, helpt beschermen tegen veel infectieziekten zoals griep.
De kleinste maar meest invloedrijke spelers van het immuunsysteem zijn immunoglobulinen en antilichamen. Dankzij het hoogwaardige eiwitgehalte houdt kippenvlees deze spelers actief in het spel. Kippenvlees versterkt ons immuunsysteem op celniveau, dankzij de aminozuren die het bevat.
Aksoy: "De meest effectieve vitamine B6 op het immuunsysteem"
Het verzwakte immuunsysteem in de winter nodigt uit tot ziektes. Het immuunsysteem van kinderen is veel zwakker dan dat van volwassenen. Daarom hebben ze meer kans om ziek te worden. Om dit te voorkomen verklaarde diëtiste Aksoy dat de meest effectieve vitamine B6 om het immuunsysteem te versterken te vinden is in kippenvlees en zei: “B6, een van de meest effectieve vitamines op het immuunsysteem, helpt direct bij de aanmaak van antilichamen.
Er is vastgesteld dat bij vitamine B6-deficiëntie de cellulaire immuunresponsen afnemen en er een afname is van het aantal antilichamen. Kippenvlees, vooral borstvlees, is rijk aan vitamine B6. Kippensoep, en vooral kippenborst, is rijk aan twee krachtige antioxidanten, die worden gevormd als gevolg van de nevenschikking van bepaalde aminozuren, carnosine en anserine genaamd.
Vanwege het gehalte aan carnosine en anserine wordt beweerd dat kippensoepen de natuurlijke reacties van het immuunsysteem helpen versterken bij ziekten zoals griep, verkoudheid, virale infecties en hoesten.
Hoe maak je de gezondste kippensoep?
Kook een Banvit-kipfilet en een Banvit-kippenbout met 4-5 glazen koud water. (Je kunt een ui en een wortel in het kokende water doen door ze in blokjes te hakken).
Snijd het gekookte Banvit kippenvlees in kleine stukjes en leg ze terug in het kokende water.
Week 4 eetlepels haver (de reden dat we haver gebruiken is vanwege het bèta-glucaangehalte, de positieve bijdrage aan het immuunsysteem) met koud water. -Als je geen haver wilt, kun je ook vermicelli gebruiken.- Na 10-15 minuten wachten, voeg je het toe aan de pan met kippenbouillon en vlees.
Voeg zout, versgemalen zwarte peper toe en voeg naar wens kurkuma of paprika toe en verwarm tot het kookpunt.
Je kunt het consumeren door er fijngehakte peterselie op te strooien en citroensap uit te persen.
Door op deze manier te koken, bereid je een immuunversterkende en voedzame kippensoep. Je kunt deze soep, die je kunt bereiden met noedels in plaats van haver of alleen groenten, ook gebruiken bij het voeden van baby's ouder dan 8 maanden die zijn begonnen met aanvullend voedsel door ze door een blender te halen.
