Adana pan recept is een van de meest heerlijke recepten waar aubergine vlees ontmoet. Je kunt het Adana-panrecept zowel puur als met aubergine bereiden, in de vorm van het Adana-auberginepanrecept. Je zult deze smaak nooit kunnen opgeven nadat je het adana-recept voor aubergine hebt geprobeerd, dat de adana-regio heeft, die beroemd is om zijn vleesgerechten. Als je benieuwd bent naar ons recept voor aubergine-adana, waar je van kunt genieten met raapsap, kijk dan eens naar de informatie die we voor je hebben voorbereid.
Hier is het recept voor adanapan met aubergine, die niet van je smaakpapillen zal vallen.
Materialen
7 aubergines
3 middelgrote tomaten
6 groene paprika's
2 rode paprika's
2 middelgrote aardappelen
2 middelgrote uien
•500 gr runderkop
1 theelepel olie
•1 eetlepel tomatenpuree
•Zout zwarte-peper-peper vlokken
Stap 1: Het reuzel, zo klein als een handpalm gehakt, wordt in de snelkookpan gedaan. Het wordt gebakken zonder iets toe te voegen. (Dit detail is belangrijk voor de smaak)
Stap 2: Wanneer het zijn eigen olie verlaat en wordt gebakken, wordt 500-750 g gehakt vlees toegevoegd en gebakken. Wanneer het vlees het sap opneemt, komt het vrij en wordt het bruin, 1 theelepel tomatenpuree en 1 hele ui worden gegooid. Voeg water toe aan het oog en kook gedurende 45 minuten onder druk. De ui erin wordt weggegooid.
Stap 3: Terwijl het vlees kookt, worden 7-8 aubergines en 3-4 paprika's in veel olie gebakken. Als er nog water in het gekookte vlees zit, wordt het op hoog vuur gekookt met het deksel open. Kook het vlees zodat er een half theeglas water overblijft (dit detail heeft veel invloed op de smaak van het gerecht).
Stap 4: Voeg 2 kleine gesneden tomaten toe en meng ze allemaal.
Stap 5: Snijd en leg er 1 tomaat op. Er mogen niet te veel tomaten in en op zitten, anders gaat de smaak van het eten verloren. Gebakken op 180 graden gedurende 30 minuten met folie.
Stap 6: Open het en bak het lichtjes.
Het is mogelijk om met aubergine tegelijkertijd verschillende smaken te krijgen. U kunt op de onderstaande links klikken voor andere recepten gemaakt met aubergine.
