Wat is vitamine A?
Vitamine A is van groot belang voor de gezondheid, dankzij de ziektewerende voedingswaarden. Vitamine A komt in de natuur in twee verschillende vormen voor. Een ervan komt alleen voor in dierlijk voedsel, terwijl de andere indirect door gepigmenteerde planten wordt omgezet in vitamine A. Het beste voorbeeld hiervan zijn wortelen.
vitamine A; Het is een van de belangrijkste voedingsstoffen voor de bescherming van weefsel, botten, tanden en huid. Het speelt ook een belangrijke rol bij de gezondheid van het oog.
Waar is vitamine A goed voor?
Het beschermt de ogen en zorgt voor een beter zicht.
Vitamine A speelt een belangrijke rol bij de ontwikkeling van botten door de omzetting in eiwitten.
Het versterkt het immuunsysteem en beschermt het lichaam tegen infecties en ziekten. Het verbetert de celfuncties.
Verhoogt de voortplanting en ontwikkeling.
Het heeft een positieve invloed op de gezondheid van tanden en tandvlees.
Vitamine D maakt het effectiever.
Het helpt bij de vorming van gezond haar en huid.
Het maakt de huid stralend en zachter.
Het ondersteunt de bescherming van de maag, lever en urinewegen.
Hoe moet de consumptie van vitamine A zijn?
Volgens de onderzoeken van de Food and Nutrition Board is de hoeveelheid vitamine A die dagelijks moet worden geconsumeerd:
0-6 maanden: 400mcg
7-12 maanden: 500mcg
1-3 jaar: 300mcg
4-8 jaar: 400mcg
9-13 jaar: 600mcg
14-18 jaar: 900 mcg (mannelijk), 700 mcg (vrouwelijk)
Leeftijden 19-50: 900 mcg (mannelijk), 700 mcg (vrouwelijk)
Zwangerschap: 770mcg
Borstvoeding: 1300mcg
Wat zijn de symptomen van vitamine A-tekort?
Aangezien vitamine A een belangrijke vitamine voor de ogen is, kan het tekort ervan leiden tot oogaandoeningen zoals nachtblindheid als gevolg van beschadiging van het hoornvlies in het oog. Tegelijkertijd kunnen vlekken onder de ogen worden veroorzaakt door vitamine A-tekort.
Omdat het tekort het immuunsysteem verzwakt, neemt ook het vermogen van het lichaam om infecties te bestrijden af. Je kunt dus vaker ziek worden.
Vitamine A wordt opgeslagen in de lever en het lichaam begint het te gebruiken wanneer de inname van retinol of caroteen laag is. Daarom kan een vitamine A-tekort niet onmiddellijk worden gevoeld.
Een tekort aan vitamine A kan misvormingen veroorzaken in tanden, tandvlees en botten.
Wat gebeurt er als je te veel vitamine A gebruikt?
Het gebruik van hoge doses en continu gebruik van vitamine A is schadelijk, net als het overmatig gebruik van alles.
Een teveel aan vitamine A kan verschillende pijnen veroorzaken, zoals hoofdpijn, dermatologische aandoeningen zoals gebarsten lippen, haaruitval en symptomen zoals misselijkheid, braken en verlies van eetlust. Tegelijkertijd moeten zwangere vrouwen het zeker in overleg met een arts consumeren, omdat het tot risicovolle geboorten leidt.
Vitamine A mag niet worden gebruikt met medicijnen tegen acne.
Dus wat bevat vitamine A?
Vitamine A komt in verschillende vormen voor in plantaardig en dierlijk voedsel. Het komt in verschillende vormen voor in zowel dierlijk als plantaardig voedsel. Vitamine A-retinol kan worden verkregen uit voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong en sommige plantaardige voedingsmiddelen bevatten componenten die bekend staan als carotenoïden. Wanneer deze componenten in het lichaam worden opgenomen, worden ze omgezet in vitamine A.
Kruidenvoeding met vitamine A
Zoete aardappelen, wortelen, spinazie, boerenkool, rapen, snijbiet, courgette, linzen, meloen, kamille, rode peper, tomaat, prei, grapefruit, erwten, asperges, watermeloen, abrikoos, peterselie, broccoli
Dierlijke voedingsmiddelen met vitamine A
Geitenmelk, koemelk, kip, leverpastei, eieren, kaas, yoghurt, zalm, sardines, tonijn, garnalen
