Hier is een zelfgemaakt, erg lekker recept voor aardappelravioli.
Aardappelravioli deeg: 3 kopjes bloem 1 ei Zout Dat Aardappelravioli vulling: 1 ui 3 of 4 gekookte aardappelen 1 theelepel tomatenpuree Zout Zwarte peper Vloeibare olie Voor de aardappelraviolisaus: Boter gedroogde munt Knoflook Yoghurt rode peper Een theelepel tomatenpuree Aardappelravioli maken: Kneed de bloem, het ei en het water tot oorlel zacht. Leg een vochtige doek op het deeg en laat het 10-15 minuten rusten. Laten we de meringues van het deeg scheiden en dun uitrollen met een deegroller of deegroller. Laten we het deeg snijden dat we met een plat mes hebben uitgerold, eerst in de breedte en dan in de lengte, 3-4 cm. Snijd de ui en de aardappel fijn. Laten we de ui, aardappel, tomatenpuree, peper, olie en zout in een kom doen en goed mengen.Laten we de aardappelmortel in het midden van de deegstukken die we hebben voorbereid en sluiten in een driehoek. Laten we de bakplaat met bloem bestrooien en de ravioli die we hebben bereid op de met bloem bestoven bakplaat doen. Laten we water in de pan doen, er zout aan toevoegen en het water koken. Laten we de ravioli in kokend water doen en ongeveer 15 minuten op middelhoog vuur koken. Verwijder voorzichtig de ravioli met behulp van een zeef. Doe de yoghurt en knoflook in een kom, meng goed en giet het over onze ravioli. Laten we de boter, tomatenpuree, rode pepervlokken, munt in de pan doen en 1-2 minuten bakken. Laten we het mengsel dat we hebben bereid op de ravioli. Eet smakelijk!
