Het recept voor rode bietensalade behoort niet tot de saladerecepten die door iedereen gemaakt en geliefd zijn. Rode biet wordt door de meeste mensen niet veel geconsumeerd omdat het donker van kleur is en het effect heeft dat de hand wordt verven tijdens het schillen. Maar na de kleine tips die we je zullen geven, kun je het recept voor rode bietensalade op een zeer praktische en heerlijke manier bereiden.
Bieten krijgen hun rode kleur van een pigment genaamd betanine, een krachtige antioxidant.
Bieten zijn ook rijk aan vezels, vitamine C en B9 en mineralen zoals kalium, mangaan en ijzer. Regelmatige consumptie van bieten kan de doorbloeding verbeteren, de bloeddruk verlagen, de spijsvertering bevorderen en de ontwikkeling van verschillende soorten kanker voorkomen.
Je kunt bietensalade bereiden in de magnetron, in de oven of door te stomen. Voordat u verdergaat met de kookmethodes van het recept voor rode bietensalade, kunt u de onderstaande stappen volgen.
Hier zijn de recepten voor bietensalade... Materialen
- biet
- Dat
- Mes
Zorg ervoor dat de bieten stevig en even groot zijn voordat u de bietensalade gaat bereiden.
stap 1: • Snijd eerst de bladeren van de bieten. Scheid de bladeren van de bieten en laat ongeveer 2,5 cm van de stelen over.
stap 2: • Was de bieten grondig en dep ze droog met keukenpapier om eventueel vuil te verwijderen.
Kookmethode in de magnetron
Het koken van bieten in de magnetron is een van de meest praktische methoden.
Materialen
- wat water
- Vuurvaste, onbreekbare pyrex
• Doe bieten van gelijke grootte in een magnetronbestendige kom.
• Voeg er 1 glas water aan toe.
• Dek de kom af met plasticfolie en plaats in de magnetron.
• Magnetron de bieten 6 tot 7 minuten. Je kunt ze in het midden controleren om te zien of ze gaar zijn en/of ze omdraaien met een tang.
• Haal de kom voorzichtig uit de magnetron. Vergeet niet om magnetronhandschoenen te dragen, zodat u uw handen niet verbrandt.
Nadat je de plasticfolie eromheen hebt verwijderd, kun je controleren of de bieten gaar zijn.
• Verwijder de schil van de bieten.
Snijd in dunne plakjes en je bent klaar om te eten.
Bakmethode:
Het bakken van bieten versterkt de smaak van de bieten en maakt het schillen makkelijker. Het verandert ook de textuur van knapperig in knapperig, omdat het na het roosteren glad en zijdeachtig wordt.
Materialen
• Bieten
• Aluminiumfolie
• Vork
Maak gaatjes in de bieten
Houd de wortel van de biet vast en gebruik een vork om er een paar gaatjes in te prikken.
• Verwarm de oven voor op 400 graden Celsius.
• Wikkel elke biet in aluminiumfolie en bedek hem aan alle uiteinden volledig.
• Plaats de bakplaat in de oven en braad 50 tot 60 minuten.
• Controleer de bieten elke 20 minuten om er zeker van te zijn dat ze niet te gaar zijn. Als ze aanbranden of uitdrogen, kun je er een paar druppels water op sprenkelen en de bieten in folie wikkelen voordat je ze weer in de oven zet.
• Haal ze na het bakken met een tang uit de oven en rol de bieten uit.
• Wacht tot ze goed zijn afgekoeld.
• Wortel en schil elke biet.
• U kunt de bieten snijden zoals u zelf wilt profiteren.
• Meng er na het snijden van de bieten enkele stukjes kwark en koriander door.
• U kunt de geroosterde bietensalade maximaal 1 week in de koelkast bewaren bij uw maaltijden.
Stoom kookmethode
Stomen is een andere manier om groentegerechten snel en gezond te bereiden. Als bieten niet direct aan water worden blootgesteld, behouden ze hun aardse smaak en felroze kleur.
stap 1:
Giet 1 liter water in een grote pan. Plaats het stoommandje op de pot.
• Breng het water aan de kook en doe de plakjes biet in het stoommandje.
• Verdeel de plakjes gelijkmatig en plaats het deksel op de stomer.
stap 2:
• Kook de bieten 7 tot 10 minuten op laag vuur.
• Verwijder het deksel en controleer of de stukjes verspreid liggen.
stap 3:
• Zet het vuur uit en leg de bieten op de serveerschaal.
• Garneer ze met wat kwark en koriander en ze zijn klaar om te serveren.
