Wat zijn gepocheerde eieren? Wat zijn de ingrediënten voor gepocheerde eieren? Hoe maak je gepocheerde eieren? Wat zijn de trucs voor het recept voor gepocheerd ei? De antwoorden op al deze vragen vind je hier. Je kunt gepocheerde eieren thuis op eenvoudige manieren bereiden. Lees verder ons nieuws voor het maken van gepocheerde eieren in volledige consistentie.
Wat zijn gepocheerde eieren?
Gepocheerde eieren is een kookmethode waarmee u abrikoosachtige eieren kunt verkrijgen met behulp van de "gepocheerde" techniek. Als je de dooier snijdt wanneer je hem serveert, moet deze van binnen vloeibaar zijn.
Tips voor gepocheerde eieren recept:
- Zorg ervoor dat u het kookpunt van het water controleert.
- Als je azijn aan kokend water toevoegt, vallen je gepocheerde eieren niet uit elkaar.
- In plaats van het ei er direct in te breken, breek het voorzichtig in een kom zonder te strooien. Het zal dus niet vervormen.
- Breng het water nooit tot het volledige kookpunt. Anders zorgt u ervoor dat de eieren hardgekookt en hard worden.
- Om te zien of het ei gaar is: Neem het ei met een schuimspaan uit de pan en prik er voorzichtig in met een theelepel. Als het eiwit zacht is, laat het dan met dezelfde zorg in het water vallen en kook nog even door.
Gepocheerd Ei Recept Ingrediënten:
-1 ei
-Dat
-Azijn
Hoe maak je gepocheerde eieren?
stap 1: Voeg eerst water toe aan de pan en laat het koken. Een gewone pot
Zorg ervoor dat u kiest.
stap 2: Als u een perfecte consistentie wilt, moet de temperatuur van het water ongeveer 80-85 graden zijn.
stap 3: Voeg 1 theelepel azijn toe aan het kokende water om te voorkomen dat het ei uit elkaar valt.
stap 4: Je kunt ook een snufje zout toevoegen na azijn.
stap 5: Breek eerst het ei in een diepe kom. Waar je hier op moet letten, is dat de vorm niet vervormd is...
stap 6: Zet het vuur lager als het water het kookpunt nadert.
7e stap: Draai het water in de pot voorzichtig in een cirkelvormige beweging met behulp van een lepel.
8e stap: Leg dan heel voorzichtig je gebroken ei in de kom in het midden.
stap 9: Het gepocheerde ei is in 3-5 minuten klaar.
De laatste stap: Wanneer het eiwit van het ei stolt en de dooier dikker wordt, haal het ei dan met een schuimspaan uit het water en serveer het direct na het zeven heet.
Eet smakelijk.
Behalve gepocheerde eieren, vind je hier de video met het recept voor watergebak.
