Ansjovispilaf is een van de meest verschillende en heerlijke recepten van de Zwarte Zee-regio. Met ansjovispilaf kunt u uw tafels opvrolijken en heerlijke pilaf bereiden. Als u pilaf wilt maken van ansjovis, ook wel de parel van de Zwarte Zee genoemd, bent u hier op het goede adres. U kunt het recept voor ansjovispilaf bereiden door de instructies te volgen die we u zullen geven.
De antwoorden op de vraag hoe je pilaf met ansjovis maakt, leggen we voor je uit.
Ansjovis pilaf recept:
8 personen
20 minuten op middelhoog vuur,
30 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.
Kooksuggestie:
Week de krenten in ruim water om het zand te verwijderen en gebruik het na het afspoelen.
Materialen
1 kg. in blokjes gesneden, ansjovisfilet,
1 middelgrote ui,
1 glas heet water,
1,5 kopjes baldo-rijst,
2 eetlepels krenten,
2 eetlepels pijnboompitten,
1/2 theelepel zonnebloemolie,
1 theelepel kristalsuiker,
1 theelepel zout,
1 theelepel gemalen rode peper,
1 theelepel piment,
1 theelepel zwarte peper,
Voor het bovenstaande:
2 eetlepels zonnebloemolie.
Hoe ansjovispilaf maken?
1- Snijd 1 middelgrote ui in kleine blokjes. Verhit 1/2 theelepel zonnebloemolie in een pan. Voeg de gesnipperde uien toe en fruit ze tot ze verkleuren.
2- Geroosterde uien, respectievelijk; 2 eetlepels krenten, 2 eetlepels pijnboompitten, 1,5 glaasje baldo rijst, gewassen in veel water en uitgelekt met overtollig water, 1 theelepel kristalsuiker, 1 theelepel zout, 1 theelepel piment, 1 theelepel zwarte peper, 1 theelepel Voeg de gemalen rode peper toe en bak op middelhoog vuur ongeveer 5 minuten.
3- Voeg 1 kopje heet water toe en kook door tot het water is verdampt. Was 1 kg ontbeende ansjovisfilet grondig en laat het overtollige water weglopen.
4- Schik de ansjovis vanaf de randen zodat het glimmende deel op de bodem van je ovenschaal ligt. Zorg ervoor dat u de ansjovis die u hebt geplaatst naast elkaar stapelt, zonder ruimte over te laten, en dat de uiteinden zo zijn dat ze de omtrek van de ovenschaal bedekken.
5- Bedek het middengedeelte met ansjovis zodat er geen gaten ontstaan. Verdeel alle rijst die je hebt bereid over de ansjovis. Bedek de bodem van de ovenschaal en laat de staarten ongeveer een centimeter boven de ansjovis, en bedek met een mes de rijst bovenop de rijst.
Schik de overige ansjovis door ze aan elkaar te plakken, zodat er geen ruimte op de rijst is. Smeer de ansjovispilaf in met 2 eetlepels zonnebloemolie zodat deze niet uitdroogt en makkelijk uit de kom komt zonder uit elkaar te vallen. Bak 30 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden. Volgens verlangen; Serveer na het snijden.
Hoe ansjovispilaf maken?
