Wie is Sencer Bulut?
Internationaal voedingsspecialist Sencer Bulut, die zijn opleiding in de chemie begon, zette zijn studie voort op het gebied van internationale sportvoedingsspecialist, voedingschemie en supplementen. “Dieet eigenlijk” zijn boek heeft gepubliceerd.
Uitgenodigd voor Google TGIF om een presentatie te geven over “LCHF” Koolhydraatarm Dieet en Ketogeen Dieet, Bulut maakte een training, presentatie en interview met Google Turkey-medewerkers.
We kregen ook speciale informatie over PembeNar over insuline en de resistentie ervan van Sencer Bulut.
Wat zijn de symptomen van insulineresistentie?
De koppige buik of heupen van mensen die actief zijn en letten op wat ze eten, zijn een gevolg waarvan insulineresistentie een directe factor is.
Insuline is de sleutel tot het binnendringen van glucose in de celwand. Zonder insuline gaat deze deur niet open en hoopt zich glucose op in het bloed, net als de stijging van de bloedsuikerspiegel!
Insulineresistentie ontstaat wanneer deze deur steeds moeilijker te openen is.
Je kunt het zien als het openen van de deur van je huis. Normaal gesproken drukt u de deurkruk naar beneden en duwt u de deur gemakkelijk open. Maar wat gebeurt er als het buiten waait en je duwt de deur van buitenaf? De druk van de wind maakt het moeilijk om de deur te openen, en hoe sterker de wind, hoe meer kracht je moet gebruiken om de deur te openen.
Insulineresistentie is vergelijkbaar. Hoe insulineresistenter uw cellen worden, hoe moeilijker het is voor insuline om de deur te openen. Naarmate de deur moeilijker te openen is, is er elke dag meer insuline nodig om de deur te openen. Meer insuline betekent dat je meer vet opslaat.
Hoeveel maaltijden moeten mensen met insulineresistentie eten?
Insuline is ontworpen om in shots te worden geproduceerd. Het wordt vrijgegeven na een maaltijd en vervolgens ingetrokken tot de volgende maaltijd. Dit is normaal gesproken na sluitingstijd. Zoals alle hormonen, wordt insuline meestal in pulsen afgegeven na perioden van rust, dus eten in korte uitbarstingen zorgt ervoor dat insuline in golven stijgt! Dit is slecht! Geef het de tijd en eet alsjeblieft een tijdje niet! Het eten van 2 maaltijden per dag en niet snacken na het avondeten is zeer gunstig voor mensen met insulineresistentie.
Onze moderne levensstijl staat ons echter niet toe om voldoende tijd tussen de maaltijden te laten om de insulinespiegels te laten dalen! We worden gedreven door marketingmachines en een media die erop staat dat we nooit honger mogen lijden. Het consumeren van voedsel verhoogt voortdurend het insulineniveau, waardoor dit niveau de hele dag hoog blijft.
Wat te eten en wat niet te eten om de insulineresistentie onder controle te houden?
Elimineer tafelsuiker en geraffineerde koolhydraten uit je leven. Ga door totdat je lichaam gewend is aan deze nieuwe gezonde routine. Zeg je "nee, het is niet goed voor je, begin opnieuw" volgens het lijden van mensen die verslaafd zijn aan alcohol of sigaretten als ze stoppen? Zeg dat ook niet.
Onthoud dat wanneer u een voedingsmiddel consumeert dat tafelsuiker bevat of een drank drinkt, u een blok vet eet/drinkt dat u niet kunt verbranden. We weten dat de grootste reden hiervoor fructose is, dat de helft van tafelsuiker uitmaakt. Want fructose is een gif dat alleen in de lever in je lichaam kan worden verwerkt. Omdat fructose niet kan worden opgeslagen terwijl het hier wordt verwerkt, wordt het als triglyceriden naar je vetopslag gestuurd. Dit proces wordt "de novo lipogenese" (nieuwe smering) genoemd. Dit is het proces dat uw suikerconsumptie omzet in vet.
Het consumeren van alle groenten, dierlijke eiwitten en zuivelproducten samen met een koolhydraatarm dieet zal u helpen de insulineresistentie onder controle te houden.
Wat is leptineresistentie?
Leptine is het hormoon dat door je vetcellen wordt uitgescheiden naar je hersenen en zegt "I'M TOKUM". Naar mijn mening is de grootste misvatting van mensen tegenwoordig dat het hongergevoel wordt geassocieerd met de voedingsbehoeften van je lichaam. De perceptie dat als ik honger heb, ik iets moet eten is helaas grotendeels verkeerd. Een van de grootste redenen voor je honger is de blokkering van je LEPTINE-hormoon door INSULINE als gevolg van je ondervoeding (het consumeren van koolhydraten).
Wat zijn de symptomen van leptineresistentie?
Deze ketting, die we niet willen, maakt je ongezonder en zwaarder. Hoe meer je eet, hoe meer je aankomt. Deze vloek, die niets te maken heeft met de behoeften van je lichaam, heeft van ons een samenleving gemaakt die meer consumeert. Tegenwoordig, wanneer socialisatie slechts een kwestie van eten en drinken is, zien we allemaal dat eten en drinken veel verder gaan dan de behoeften. Omdat het gevoel van verzadiging erg kort is bij mensen met leptineresistentie, zijn honger en nachtelijke snacks om de 2-3 uur onvermijdelijk.
Hoe kan leptineresistentie worden gecontroleerd?
Wanneer je je realiseert dat het hongergevoel een hormonale manipulatie is, heb je het antwoord op een van de grootste problemen gevonden. Houd er rekening mee dat de tafelsuiker en geraffineerde koolhydraten die je consumeert de intensiteit en frequentie van dit hongergevoel verhogen en je daardoor dwingen om meer te eten.
Het eerste dat u moet doen, is overschakelen naar een koolhydraatarm dieet. U moet tafelsuiker en soortgelijke voedingsmiddelen onmiddellijk uit uw dieet verwijderen. Dit is de beste manier om het insulinegehalte in het bloed te verlagen.
Het eten van minder koolhydraten (vooral suiker) vermindert ook triglyceriden, een andere bekende oorzaak van leptineresistentie.
Als minder koolhydraten zowel de insuline verlagen als de leptineresistentie verhogen, dan zou het ook effectief moeten zijn bij het omgaan met obesitas. Heb ik het fout?
Het consumeren van grote hoeveelheden koolhydraten kan je ernstige schade berokkenen, omdat je het tegenovergestelde moet doen om de grondoorzaken van obesitas aan te pakken, waaronder insuline- en leptineresistentie.
Anders werkt je hormoon dat je vertelt niet meer te eten niet.
